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大數(shù)據(jù)顯示農(nóng)村人口已成為全球肥胖的主力軍(2)

大數(shù)據(jù)顯示農(nóng)村人口已成為全球肥胖的主力軍(2)
2019-05-17 12:00:38 科技日?qǐng)?bào)

3.除非洲撒哈拉以南,、南亞和其他地區(qū)的少數(shù)國家外,世界上大多數(shù)地區(qū)農(nóng)村的饑餓,、消瘦和發(fā)育遲緩正迅速被超重和肥胖所取代,。

研究人員發(fā)現(xiàn),農(nóng)村地區(qū)成為全球肥胖主力軍的一個(gè)重要原因是:城鎮(zhèn)化的推行,。

原來的農(nóng)村因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),、交通閉塞,食物來源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品,;而現(xiàn)在,,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,農(nóng)村地區(qū)越來越像城市,,有足夠的機(jī)會(huì)接觸到各種高熱量,、精加工食品,農(nóng)村居民有更多的選擇,,而各種相對(duì)新穎的食品無疑對(duì)他們具有更大的誘惑力,。

同時(shí),中等收入國家的農(nóng)村機(jī)械化程度逐漸提高,,汽車等交通工具也隨著收入提高和農(nóng)村交通設(shè)施的完善,,逐漸取代傳統(tǒng)出行方式。

隨著自來水,、燃?xì)夤艿赖仍谵r(nóng)村中的普及,,很多體力勞動(dòng)也逐漸不再需要。在多種因素的作用下,,農(nóng)村的平均體重增長超過了城市,。

過去大多數(shù)研究和政策一般專注于解決城市化的肥胖問題,人們從未想過將肥胖和農(nóng)村聯(lián)系起來,,但事實(shí)上農(nóng)村的營養(yǎng)問題已迫切需要關(guān)注,。

研究者呼吁,各個(gè)國家應(yīng)該擴(kuò)大解決問題的范圍,,采取綜合措施,,以保證農(nóng)村地區(qū)在財(cái)政上和物質(zhì)上獲得健康食品的機(jī)會(huì),減少低質(zhì)量卡路里的攝入,。避免貧窮國家農(nóng)村走出“營養(yǎng)不足的坑”后,,再次跳入“過度肥胖的坑”。(作者系中山大學(xué)研究生)

(責(zé)任編輯:李平書 CN080)
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