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大數(shù)據(jù)顯示農(nóng)村人口已成為全球肥胖的主力軍(2)

大數(shù)據(jù)顯示農(nóng)村人口已成為全球肥胖的主力軍(2)
2019-05-17 12:00:38 科技日報

3.除非洲撒哈拉以南、南亞和其他地區(qū)的少數(shù)國家外,世界上大多數(shù)地區(qū)農(nóng)村的饑餓、消瘦和發(fā)育遲緩正迅速被超重和肥胖所取代。

研究人員發(fā)現(xiàn),,農(nóng)村地區(qū)成為全球肥胖主力軍的一個重要原因是:城鎮(zhèn)化的推行,。

原來的農(nóng)村因為經(jīng)濟不發(fā)達、交通閉塞,,食物來源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品,;而現(xiàn)在,,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,農(nóng)村地區(qū)越來越像城市,有足夠的機會接觸到各種高熱量,、精加工食品,農(nóng)村居民有更多的選擇,,而各種相對新穎的食品無疑對他們具有更大的誘惑力,。

同時,,中等收入國家的農(nóng)村機械化程度逐漸提高,,汽車等交通工具也隨著收入提高和農(nóng)村交通設(shè)施的完善,逐漸取代傳統(tǒng)出行方式,。

隨著自來水,、燃氣管道等在農(nóng)村中的普及,很多體力勞動也逐漸不再需要,。在多種因素的作用下,,農(nóng)村的平均體重增長超過了城市。

過去大多數(shù)研究和政策一般專注于解決城市化的肥胖問題,,人們從未想過將肥胖和農(nóng)村聯(lián)系起來,,但事實上農(nóng)村的營養(yǎng)問題已迫切需要關(guān)注。

研究者呼吁,,各個國家應該擴大解決問題的范圍,,采取綜合措施,以保證農(nóng)村地區(qū)在財政上和物質(zhì)上獲得健康食品的機會,,減少低質(zhì)量卡路里的攝入,。避免貧窮國家農(nóng)村走出“營養(yǎng)不足的坑”后,再次跳入“過度肥胖的坑”,。(作者系中山大學研究生)

(責任編輯:李平書 CN080)
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