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中國人切菜方法不對,？張小泉總經理道歉了

2022-07-19 07:47:26 來源：證券時報 A+A-

7月18日晚間,，張小泉總經理夏乾良在其個人微博視頻號發(fā)布回應稱，“關于最近的輿論事件,，首先在這里向大家誠摯道歉,?！?/p>

此前，一則夏乾良此前的采訪視頻沖上微博熱搜,，在該條視頻中,，夏乾良稱中國人切菜方法不對，張小泉把刀前面的頭斜過來,，那不是設計感,，那是消費者教育。

張小泉總經理道歉：

網傳視頻有語境被誤解,，過往五年斷刀都可換

7月18日晚間,，張小泉總經理夏乾良在其個人微博視頻號發(fā)布回應稱，“關于最近的輿論事件,，首先在這里向大家誠摯道歉,。”

夏乾良表示,，“網傳本人評價‘中國刀工不及米其林廚師’話題,，視頻是很久之前的采訪視頻，且并非視頻的全部,，現(xiàn)傳視頻中并未根據當時的情境和語境進行描述,，從而導致大家對此產生極大的誤解。眾所周知,，張小泉創(chuàng)立時,，米其林還并未出現(xiàn)，不過我亦為自身的不當言論對消費者理解造成的錯誤引導，表示誠摯的歉意,?！?/p>

此外，夏乾良在回應中表示,，公司從消費者反饋中發(fā)現(xiàn)自身品牌管理,、產品管理、售后服務等存在的諸多問題,，“我們一定不會回避,，努力研發(fā)更好更適合中國消費者的產品?！睂Υ?，張小泉即將發(fā)起“斷刀召集令”項目，凡在國內購買的菜刀,，若在過去五年內有斷刀事故發(fā)生,，包括張小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照類似款型,、類似價值進行新刀換貨,。

“中國人切菜方法不對！”

此前,，一則夏乾良此前的采訪視頻沖上微博熱搜,，在該條視頻中，夏乾良稱中國人切菜方法不對,。

熱搜中的視頻顯示,，張小泉總經理稱，所有的米其林廚師都不是中國人這種切菜方法,，為什么米其林廚師切的肉片更薄,，黃瓜片更透明，是因為前面有個支點,。我們把刀前面的頭斜過來,，那不是設計感，那是消費者教育,。

近日,，“張小泉菜刀一拍蒜就斷事件”，持續(xù)引發(fā)關注,。針對該事件,，張小泉方面此前回應稱：“公司對于廣大消費者對產品的建議、質疑和批評表示誠摯的感謝,?！睆埿∪矫姹硎?，本次消費者在2020年9月購買我司“龍雀斬切兩用刀”，并于2022年7月6日聯(lián)系我司京東渠道經銷商,，反應刀面斷裂問題,。7月7日我司經銷商客服回復不當引發(fā)輿論關注。7月14日我司官方客服再次聯(lián)系消費者,，為客服不恰當的溝通方式表示歉意,，并贈送一把新刀具以表誠意，由消費者在品牌旗艦店自選一款（已發(fā)貨）,。

張小泉的刀具究竟能不能拍蒜,？對此,，張小泉方面稱,，一般而言，張小泉的常規(guī)刀具是可以拍蒜的,。與此同時,，公司也友善地提醒消費者，并不是所有的刀具都適合來拍蒜,，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話,，有斷刀的風險。

此外,，據南方都市報報道,，就網友“做中國式菜刀不能拍蒜”的質疑，7月14日,，張小泉相關責任人回應稱,，張小泉所有產品線的研發(fā)和新產品的開發(fā)工作都遵循公司三年滾動的研究和發(fā)展體系，“在本次的研發(fā)戰(zhàn)略周期內,，結合消費者的需求,，公司可能會研發(fā)專門用來拍蒜的刀”。

400年老字號登陸A股

張小泉于2021年9月在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市,。張小泉年報介紹,，公司是專業(yè)生產各類刀剪及現(xiàn)代生活五金用具的工業(yè)企業(yè)，刀剪具為公司傳統(tǒng)優(yōu)勢產品,。

張小泉官網稱,，張小泉品牌始創(chuàng)于明崇禎元年（公元1628年），至今已有近400年歷史,。張小泉的歷史可以追溯到明朝萬歷年間,，其前身是剪刀匠人張思佳在徽州黟縣開設的一家叫“張大隆”的剪刀鋪。而后,，張思佳的兒子張小泉接過家業(yè),，“張小泉”品牌由此確立。

年報數據顯示，2021年,，張小泉實現(xiàn)營業(yè)收入7.6億元,，同比增長32.81%。其中,，傳統(tǒng)優(yōu)勢產品刀剪具類目全年實現(xiàn)收入5.26億元,，同比增長20%；新開拓產品廚具廚電類目實現(xiàn)收入1.49億元,，同比增長95.90%,；新開拓產品家居五金類目實現(xiàn)收入0.79億元，同比增長47.77%,。

而在利潤方面,，2021年，張小泉歸屬于上市公司股東的凈利潤為7873.28萬元,，同比增長1.96%,；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤7426.38萬元，同比增長3.36%,。

2022年一季度,，張小泉實現(xiàn)營業(yè)收入約2.09億元，同比增長28.09%,；凈利潤約1245.75萬元

(責任編輯：周晶晶 CN032)

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