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這些食物吃不對 小心胃里“長石頭”

2024-12-04 07:54:16 來源：央視新聞 A+A-

原標(biāo)題：這些食物吃不對小心胃里“長石頭”三類人尤其注意

山楂是許多人愛吃的“小零食”,，可一旦食用不當(dāng)容易引發(fā)胃結(jié)石,。如何避免胃里長結(jié)石？喝可樂能化解胃結(jié)石嗎,？往下看,，一起來了解↓↓

女子連吃30多顆山楂

胃部疼痛不止

近日，上海的江女士在一家冰糖葫蘆店購買了一份糖霜山楂,，有30多顆,。當(dāng)晚吃完之后，到了半夜,，她突然嘴里分泌大量口水,，同時胃部絞痛,，在看了一些社交媒體上網(wǎng)友相同遭遇的帖子后，便喝了大量可樂,，之后有所緩解,。

兩天后，還是感覺胃部疼痛難忍的江女士來到醫(yī)院,。她介紹,，醫(yī)生直接加急做了胃鏡，好幾個醫(yī)生都驚呆了,，盯著屏幕說,，怎么這么大？剝離了一點(diǎn),，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是山楂果肉,，全部黏在一起了，外面軟了,，里面很硬,。由于結(jié)石太大，診斷結(jié)果直接寫了個“巨大”,。

江女士表示,，她需要每天喝3~4升可樂化解，床邊擺滿了可樂瓶子和罐子,。

大量食用山楂

為何容易長結(jié)石,？

秋冬季是山楂、柿子,、黑棗等成熟上市的季節(jié),。這些果實(shí)中含有大量的鞣酸、樹膠,、果膠及膳食纖維,。鞣酸可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，當(dāng)胃酸較多時,，鞣酸蛋白會和食物中的果膠,、纖維素等成分聚合成團(tuán)，形成胃石,。

醫(yī)生表示,，通過脫澀處理的山楂，鞣酸含量會降低,。但是,，是否產(chǎn)生結(jié)石在很大程度上受個體差異和食用量影響。對健康的人而言,，雖然產(chǎn)生少量鞣酸蛋白沉淀物可隨著胃腸蠕動排出體外,，但進(jìn)食高鞣酸食物仍需多加注意,，不要過量。

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