說(shuō)起過(guò)年必備的水果,又甜又好剝的砂糖橘必須榜上有名,。然而,,最近網(wǎng)上流傳著一些說(shuō)法:吃了砂糖橘,皮膚就變成黃色了,;砂糖橘含大量果糖致癌……這究竟是不是真的,?春節(jié)臨近,有關(guān)砂糖橘的傳言,,一次說(shuō)清楚↓↓
吃砂糖橘會(huì)變“小黃人”,?
“一個(gè)接一個(gè)吃,根本停不下來(lái)”“過(guò)年的標(biāo)志之一:砂糖橘按筐吃”……砂糖橘是不少人心中“過(guò)年最愛的報(bào)恩水果”,。那么,,砂糖橘吃多了會(huì)變“小黃人”嗎?
對(duì)此,,專家表示,,柑橘中含有β-胡蘿卜素,、天然色素,若食用過(guò)多,,人體不能及時(shí)代謝,,會(huì)產(chǎn)生高β-胡蘿卜素血癥,這時(shí)皮膚可能會(huì)泛黃,。不過(guò),,只要停止食用,皮膚的黃色便會(huì)褪去,。
砂糖橘含大量果糖致癌?
專家:不靠譜
此外,,有傳言稱“砂糖橘中含有大量果糖”,,會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)。這是真的嗎?
專家介紹,,我們吃的最常見的糖是蔗糖,蔗糖被食用后也會(huì)變成葡萄糖和果糖,。果糖在生活中隨處可見,,我們也經(jīng)常食用。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系教授范志紅表示,,過(guò)量攝入果糖的確不利于健康,,但正常的食用量并不會(huì)引起果糖攝入過(guò)多。研究顯示,,有害的攝入量相當(dāng)于每天吃好幾十克果糖,,也就是吃好幾斤水果,或者大量喝果汁,。
橘子皮里的白絲能止咳化痰,?
橘子皮里的白絲叫橘絡(luò),又稱“橘絲”,,也是一種果皮,。其實(shí),橘子皮有外中兩層果皮,,平時(shí)直接剝開的是外果皮,,橘絡(luò)是中果皮。
橘絡(luò)的主要成分是水,,還含有少量的多酚類和黃酮類物質(zhì)。這些成分可能具有一定的消炎作用,,但含量很少,,遠(yuǎn)達(dá)不到止咳化痰的效果。
吃橘子會(huì)“上火”,?
相比其他柑橘類水果,,砂糖橘的含糖量非常高,大約在11%,,一般吃10顆就達(dá)到了人一天的糖限量,。很多人覺得砂糖橘一吃就停不下來(lái),容易“上火”,,其實(shí)是糖分?jǐn)z入過(guò)多的結(jié)果,。
高糖分環(huán)境是口腔細(xì)菌滋生的溫床,細(xì)菌多了又不及時(shí)漱口,,就可能出現(xiàn)口舌生瘡,、牙齦紅腫的癥狀,。有些人糖分吸收能力較差,大量的糖分?jǐn)z入會(huì)使細(xì)胞中的體液滲出,,讓人感到口渴,,甚至喉嚨干痛。
哪些食物不宜與砂糖橘一起吃,?
這些要點(diǎn)快記好,!
牛奶
橘子中的果酸會(huì)使牛奶蛋白質(zhì)凝固,影響營(yíng)養(yǎng)吸收,,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹,、腹痛、腹瀉等癥狀,。
抗生素類藥物
砂糖橘中含有機(jī)酸,可能會(huì)降低藥物的療效,。
糖,、巧克力等高糖食物
砂糖橘富含果糖、蔗糖,、葡萄糖等多種糖類物質(zhì),,與高糖食物同時(shí)食用會(huì)增加血液中的糖分,對(duì)健康不利,。
蘿卜
二者一起食用會(huì)產(chǎn)生硫氰酸,長(zhǎng)期如此可能誘發(fā)甲狀腺腫大,。
哪些人不適合吃砂糖橘,?
《中國(guó)居民膳食指南(2022)》建議,一般成年人每天的水果攝入量是200~350克,,大概就是1~2個(gè)橘子,。需要注意的是,以下3類人吃柑橘類水果時(shí)需警惕↓↓
腎功能異常人群
柑橘類水果鉀含量高,,腎功能異常的朋友在食用柑橘類水果時(shí)需遵醫(yī)囑,,以免造成血鉀過(guò)高,產(chǎn)生危險(xiǎn),。
患有糖尿病人群
糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定的情況下,每天可食用拳頭大小的橘子1個(gè),。
患有消化系統(tǒng)疾病人群
患有消化系統(tǒng)疾?。ㄈ绶戳餍允彻苎住⑽杆岱置谶^(guò)多導(dǎo)致的胃潰瘍等)的人群,,不建議食用有機(jī)酸含量較多的柑橘類水果,,以免加重病情,。
小提示:請(qǐng)勿空腹食用砂糖橘,因砂糖橘含有大量糖分和有機(jī)酸,,空腹食用易刺激胃黏膜,促使胃酸分泌增多,,可能引起腹脹,、打嗝泛酸等癥狀。