在互聯(lián)網(wǎng)沖浪的時(shí)候,，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)讓人裂開(kāi)的帖子——有網(wǎng)友在長(zhǎng)久沒(méi)清洗的電飯煲底部發(fā)現(xiàn)了蟑螂：

圖片來(lái)源：小紅書(shū)

誰(shuí)懂,，自己之前每次也只洗電飯煲的內(nèi)膽，以為這樣就挺干凈了……

電飯煲究竟該怎么洗,？今天讓我們來(lái)一起聊聊,。

電飯煲這4個(gè)位置

一定一定要及時(shí)清洗！

很多人覺(jué)得電飯煲不用清洗,，或者只簡(jiǎn)單洗洗內(nèi)膽就可以,，但事實(shí)上，電飯煲的結(jié)構(gòu)復(fù)雜,，其中有很多藏污納垢的地方,，如果長(zhǎng)時(shí)間得不到清洗,，會(huì)滋生細(xì)菌和霉菌。加之電飯煲蒸汽式的烹飪方式,，粘在其他位置上的臟東西也會(huì)順著開(kāi)鍋后因蒸氣所產(chǎn)生的水滴污染食材,。

所以，除了電飯煲內(nèi)膽外,，還有這些部分需要洗——噴氣口,、可分離式頂蓋和密封膠圈、防溢水盒,、底部加熱元件（電熱盤(pán)）等,。

早期機(jī)械式電飯煲示意圖。

1,、噴氣口

電飯煲的噴氣口經(jīng)常有米湯溢出,，留存在噴氣口中的米湯如果不及時(shí)清洗，會(huì)產(chǎn)生沙門(mén)氏菌屬,、大腸桿菌,、金黃色葡萄球菌以及1類(lèi)致癌物黃曲霉菌等。這些細(xì)菌會(huì)隨著下一次使用電飯煲時(shí)回流進(jìn)鍋內(nèi),，污染食物,，危害身體健康。

很多人喜歡用電飯煲燉肉做菜,，噴氣口溢出的菜湯和油漬會(huì)制造更復(fù)雜的菌落環(huán)境,，油污還可能堵塞噴氣口，如果是高壓電飯煲,，這種情況甚至?xí)l(fā)爆炸,。

清洗建議：

現(xiàn)在很多品牌的電飯煲為了便于清洗，都設(shè)計(jì)了一個(gè)可分離式的蒸汽孔帽,，這種分離式的結(jié)構(gòu)在洗的時(shí)候?qū)⑺锌梢圆鹣聛?lái)的部分（如孔帽,、蒸汽孔膠圈）拆下來(lái)，洗凈擦干即可,。

需要注意的是,，蒸汽孔膠圈一般結(jié)構(gòu)精巧、質(zhì)地柔軟,，拆卸時(shí)要小心損壞,。

2、密封膠圈

密封圈也是時(shí)常被大家忽略的衛(wèi)生死角,。密封圈內(nèi)留存的米湯菜湯同樣會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌霉菌,，很多人掀開(kāi)電飯煲密封圈后，會(huì)發(fā)現(xiàn)里邊藏著一層黑色的黏稠物質(zhì)，這些污染物會(huì)隨著你下一次揭開(kāi)鍋蓋時(shí)順著膠圈流下的蒸餾水流進(jìn)鍋里,，進(jìn)而污染食物,。

清洗建議：

現(xiàn)在大多數(shù)品牌的電飯煲，密封膠圈都裝在可分離式頂蓋上,，只要將其卸下來(lái),，將膠圈兩側(cè)翻開(kāi)洗凈就可以。萬(wàn)一是拆不下來(lái)的那種,，用棉簽蘸取小蘇打和白醋擦拭,，可以清除頑垢。

3,、防溢水盒

有的電飯煲還配有防止溢出的儲(chǔ)水盒,，位置還很隱蔽，不洗的話(huà)也會(huì)發(fā)霉,，有時(shí)候還會(huì)有蟑螂之類(lèi)的蟲(chóng)子順著儲(chǔ)水盒鉆到結(jié)構(gòu)里,，這就很可怕了。

清洗建議：

千萬(wàn)不要等防溢水盒滿(mǎn)了才倒,！

4,、電熱盤(pán)

盛飯時(shí)不小心掉落到內(nèi)膽下方加熱原件周?chē)氖澄餁堅(jiān)?、滴落的水和米湯,，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致電熱盤(pán)發(fā)黃變黑，形成厚厚的污垢,，進(jìn)而損害電飯煲性能,，米飯煮不熟是小事，引發(fā)短路問(wèn)題就大了,。

清洗建議：

用小毛刷蘸取小蘇打或?qū)I(yè)清洗劑,，順著電熱盤(pán)的紋路進(jìn)行清潔，清潔完畢后用半干的軟布擦干凈,。

需要注意的是,，清潔電熱盤(pán)時(shí)務(wù)必要斷電，且不能浸水,，不然可能會(huì)引發(fā)短路,，沒(méi)準(zhǔn)還會(huì)被電到。

除了這些之外,，身處南方的小伙伴們,，可能還要經(jīng)常晃一晃,、觀察一下電飯煲外殼內(nèi)部有沒(méi)異動(dòng),，如果感覺(jué)有東西，或者有雜質(zhì)從散熱口掉落，那可能就要拆開(kāi)看看了……原因就不說(shuō)了,，你懂的,。

使用電飯煲要注意

電飯煲雖然使用方便，但如果使用不當(dāng),，依然可能發(fā)生危險(xiǎn),。除了在清洗加熱元件時(shí)不能浸水、必須斷電外,，使用和清洗電飯煲,，其實(shí)還有很多注意事項(xiàng)。

1,、洗凈晾干再蓋蓋兒

因?yàn)殡婏堨冶旧砭哂斜乇窆δ?，所以清洗電飯煲時(shí)，包括分離式頂蓋,、內(nèi)膽在內(nèi)的所有可拆卸原件在清洗完成后,，一定要晾干或用干凈軟布擦干后再進(jìn)行安裝。

電飯煲在使用及清洗后,，最好可以先將鍋蓋打開(kāi),，在干凈通風(fēng)的地方晾一段時(shí)間再蓋蓋子，不然潮濕的內(nèi)部環(huán)境依然可能滋生細(xì)菌和霉菌,。

2,、關(guān)保溫的同時(shí)拔電源

電飯煲的保溫功能很好用，但使用后要記得拔掉電源,，千萬(wàn)不要開(kāi)著保溫人走掉,。鍋里的米飯酸掉是小事，產(chǎn)生火災(zāi)隱患事就大了,。

3,、發(fā)現(xiàn)內(nèi)膽涂層破損，要及時(shí)更換

老式電飯煲的內(nèi)膽一般是鋁合金或不銹鋼的,，近年來(lái)精鐵,、陶瓷和復(fù)合材質(zhì)內(nèi)膽變得更為常見(jiàn)。內(nèi)膽涂層的材質(zhì)相對(duì)更多,，常見(jiàn)的涂層材質(zhì)有特氟龍,、陶晶、PEEK等,，各有優(yōu)缺點(diǎn),。

但無(wú)論哪種內(nèi)膽，都盡量不要使用鋼絲球之類(lèi)的堅(jiān)硬材料刷洗,，不然容易損壞涂層,，造成有害物質(zhì)泄漏,，涂層顆粒混進(jìn)食物,，進(jìn)而影響健康,。如果發(fā)現(xiàn)內(nèi)膽涂層破損，一定要及時(shí)更換,。

4,、不要購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)電飯鍋

電飯煲使用時(shí)，功率和產(chǎn)生熱量都比較大,，如果碰上一些使用低質(zhì)量線(xiàn)材,、電熱盤(pán)的產(chǎn)品，容易引發(fā)短路甚至火災(zāi),，十分危險(xiǎn),。

影響電飯煲品質(zhì)的因素除了電路元件外，還有內(nèi)膽和頂蓋的材質(zhì),。有些不法廠(chǎng)家以次充好,，選擇不合規(guī)定的材料進(jìn)行生產(chǎn)，容易出現(xiàn)開(kāi)鍋味道大,、使用有刺鼻氣味等情況,，不利于健康。無(wú)論如何,，選擇知名品牌和擁有良好口碑的產(chǎn)品,，都可以更好地保證產(chǎn)品的安全和售后服務(wù)。

5,、高壓電飯煲不要堵塞噴氣口

切記,，高壓電飯煲也是高壓鍋,，如果噴氣口被堵,，幾分鐘內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生爆炸，十分危險(xiǎn),。所以,，千萬(wàn)不要怕食物湯汁噴濺就往上蓋毛巾，也不要在使用過(guò)程中隨手把什么東西放在頂蓋上,。使用這種電飯煲之前,，要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)。

總結(jié)

電飯煲必須洗,，還要好好洗,。洗后一定要晾干再蓋蓋子，時(shí)常觀察一下內(nèi)膽,、頂蓋的磨損情況,，防止異物進(jìn)入。最重要的是，電飯煲身為一個(gè)家用電器,，使用和清潔時(shí)一定要注意安全用電,，切記切記。

現(xiàn)在,，趕緊去檢查一下你家的電飯煲吧,。