但是紅糖中的鐵屬于非血紅素鐵,吸收利用率差,。通常情況下,,泡一杯紅糖水通常用1塊紅糖,,約為5克,,鐵的攝入量僅0.1毫克,,遠低于一般成年女性每天18毫克的鐵需求,。因此,喝紅糖水補鐵,、補血效果不佳,。
此外,紅糖和白糖同屬添加糖,,要盡量減少攝入,,攝入過多易導(dǎo)致齲齒,也會增加發(fā)胖風(fēng)險,。
蜜餞雖好吃,,
熱量、糖鹽均超標
不少人認為,,水果蜜餞是由天然水果加工而成,,口感酸酸甜甜,好吃還能補充營養(yǎng),,應(yīng)該算是健康零食,。
但實際上,蜜餞產(chǎn)品大多含有較高的糖和鹽,,還可能添加著色劑和香精以維持產(chǎn)品的品相和香味,。
蜜餞雖然個頭不大,熱量卻很高,。以某款蜜餞為例,,吃100克攝入的熱量相當(dāng)于一大碗米飯,同時還會攝入近60克糖和2.2克鹽,。
根據(jù)《中國居民膳食指南》,,每天添加糖攝入量應(yīng)不超過50克,鹽要控制在5克以內(nèi),,吃蜜餞很容易導(dǎo)致超標,。
此外,水果被加工成蜜餞后,,營養(yǎng)成分會有不少損失,,還可能殘留重金屬,比如鉛和鋁,。
雖然這些食物在某些方面可能具有一定的營養(yǎng)價值,,但并不像人們認為的那么“健康”。合理搭配飲食,,控制糖,、鹽和脂肪的攝入,才是保持健康的關(guān)鍵,。