這些爸媽眼中的健康食品 其實營養(yǎng)并不高!第一種很多人都在喝
“多吃這個對身體好,!”很多在爸媽眼中健康的食物,,其實只是披著“健康”的外衣,營養(yǎng)并不高,,都有哪些食物呢,?↓↓↓
米油堪比“參湯”?
實則營養(yǎng)平平
米油一般是指米粥熬好后,,上面浮著的一層細膩,、黏稠、形如膏油的物質(zhì),,可以理解為失水濃縮后的濃稠液體,。
很多人認為米油營養(yǎng)很高,堪比“參湯”,,甚至能養(yǎng)胃,。
但實際上,米油中的營養(yǎng)成分,,如淀粉,、水溶性蛋白質(zhì)、游離氨基酸,、礦物質(zhì),、水溶性維生素等含量較低,主要提供碳水化合物和水分,,與普通大米無異,,不存在特殊保健功效。
喝湯并非“營養(yǎng)又大補”
父母常說:“多喝湯,,營養(yǎng)都在湯里了,。”
但其實湯的主要成分是水和脂肪,,蛋白質(zhì),、維生素,、礦物質(zhì)等含量有限,大多數(shù)營養(yǎng)成分不如食材本身豐富,。
以瓦罐雞肉和瓦罐雞湯為例↓
雖然湯的鉀含量比肉高一些,,但整體營養(yǎng)并不突出。如果鹽放得多,,攝入量還容易超標,。
很多人認為骨頭湯能補鈣,但即使把骨頭湯高壓加熱2小時,,鈣含量也極低,,僅為牛奶的1/21,且脂肪,、嘌呤和鈉含量較高,。
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,18歲以上成人每天推薦的鈣攝入量是800毫克,。如果想通過喝骨湯攝入足夠的鈣,,那么,每天至少需要喝80碗(4英寸碗,,一碗約200克湯),。