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這些爸媽眼中的健康食品 其實(shí)營養(yǎng)并不高,！(2)

2025-02-13 15:44:35 來源：央視新聞客戶端 A+A-

喝果汁≠吃水果,，

吃水果更健康

一定要告訴爸媽少喝果汁，多吃完整水果,。

水果榨汁后,，營養(yǎng)成分會略有損失,，比如維生素C會降低。

數(shù)據(jù)表明：水果酸性越強(qiáng),，維生素C損失率越小,。如果榨汁后丟掉渣子，膳食纖維也會進(jìn)一步損失,。最關(guān)鍵的是,，水果榨汁后對血糖很不友好。

原本新鮮水果中的糖都存在于細(xì)胞內(nèi),，叫作“內(nèi)源性糖”,，榨汁后細(xì)胞壁被破壞，糖分游離到細(xì)胞外,，變成游離糖,，對血糖的影響很大，容易導(dǎo)致血糖升高,。

所以,，喝果汁不能等同于吃水果。

蜂蜜功效被神化,？

其實(shí)營養(yǎng)很普通

蜂蜜常被認(rèn)為有緩解便秘,、美容養(yǎng)顏、減肥等功效,，但從營養(yǎng)的角度上來說,，蜂蜜并無特別之處。

蜂蜜中75.6%的成分是糖,，包括葡萄糖和果糖等,，還有22%的水,，以及少量脂肪蛋白質(zhì)等,，熱量高達(dá)321千卡/100克,。

此外，蜂蜜并無美容養(yǎng)顏功效,，部分人食用后還可能長痘,。

至于緩解便秘，并非對所有人都有作用,。果糖不耐受者食用后,，可能會因?yàn)榉涿鄹缓嵌霈F(xiàn)滲透性腹瀉，產(chǎn)生了蜂蜜能通便的錯(cuò)覺,。

紅糖水難補(bǔ)鐵,，

還藏發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù)《中國食物成分表》，紅糖中的鐵含量為2.2毫克/100克,，冰糖為1.4毫克/100克,，白糖為0.6毫克/100克。這樣比較來看,，紅糖中的鐵確實(shí)比其他糖略高,。

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