價(jià)格下降,！春花春菜大量上市

2025-03-09 14:13:50 來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) A+A-

近期,，春花春菜陸續(xù)上市,，不僅種類繁多，價(jià)格相比之前也有所下降,。

價(jià)格大降

在昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場里，春花春菜大量上市,，清香的香椿芽成捆堆著賣,，顆粒飽滿的金雀花像小太陽般耀眼，還有石斛花,、馬?；ā④岳蚧?、蘆薈花,、報(bào)春花、面蒿花,、馬豆花......品類豐富,。

云南昆明市民說：“最愛吃這些花,，每年開春的時(shí)候都要吃，我們吃的品種比較多,，做法也不同,，都非常好吃?！?/p>

最近,，由于市場上春花春菜大量集中上市，價(jià)格相比之前也降了不少,。云南昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場商戶介紹,，本地金雀花現(xiàn)在是250元一公斤，現(xiàn)在香椿降價(jià)了,，以前香椿賣200多元（每公斤）,，現(xiàn)在100多元（每公斤），越往后越便宜,。

“從2月中旬開始,，我們店里的春季時(shí)令菜就賣得特別好，銷量一直在上升,?！痹谖錆h漢口塔子湖的惠品果蔬連鎖店里，導(dǎo)購員介紹,，當(dāng)下最受歡迎的時(shí)令菜就是豌豆尖,、薺菜等菜品：“現(xiàn)在的春菜口感越來越好，上市量也越來越大,，價(jià)格越來越便宜,。”

小眾春菜上新

板藍(lán)根青菜受追捧

目前,，各大生鮮平臺上,，除了大眾喜愛的春菜將如期上架，平臺還擴(kuò)充了藥食同源,、高原春菜等多個(gè)小眾春菜系列,。

盒馬全國春菜采購金漢濤說：“今年盒馬的春菜品種，已經(jīng)擴(kuò)充至近40種,?！贝送猓壳?，叮咚買菜平臺已經(jīng)上架了30余款春菜,，預(yù)計(jì)整個(gè)春菜季共上新80余款，同比春菜數(shù)量增長八成,。

來自云南,、甘肅,、寧夏等種植區(qū)的板藍(lán)根青菜，今年首次通過盒馬大規(guī)模上市,。據(jù)門店最新數(shù)據(jù),，上架一個(gè)月以來，日均銷售已然翻倍,，周環(huán)比增長超過40%,。

板藍(lán)根青菜已經(jīng)成為春菜類目的第二個(gè)大單品，其日均銷售水平已經(jīng)超過香椿,，僅次于春筍,。

業(yè)內(nèi)人士表示，在春季時(shí)令菜普遍受到市場歡迎的情況下,，各級蔬菜經(jīng)紀(jì)人也不斷開拓自己的采購范圍,，有的還會深入各地山區(qū)挖掘出過去較為少見的春菜，為消費(fèi)者帶去更多樣的春季鮮味,。

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