《經(jīng)視大調(diào)查》記者臥底北京漢麗軒自助烤肉店，發(fā)現(xiàn)該餐廳用鴨肉制作成假牛肉，甚至還把變質(zhì)鴨肉摻入其中,，同時(shí)還把鴨肉當(dāng)鵝肉賣(mài)，把“仿鮑魚(yú)”當(dāng)成真鮑魚(yú),，調(diào)料也存在過(guò)期使用問(wèn)題,。節(jié)目播出后，立即引發(fā)廣泛關(guān)注,，昨天,，這家連鎖餐廳的涉外店已經(jīng)被長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)查封。其實(shí),，這家餐廳還有更惡劣的行為,，他們竟然回收顧客吃剩的“口水肉”，又重新端上餐桌,。來(lái)看記者的臥底調(diào)查,。

餐廳宣稱(chēng)“剩菜不回收”

真實(shí)情況令人大跌眼鏡

一組記者來(lái)到北京漢麗軒自助烤肉店涉外店用餐，被告知飯桌菜品一律不回收使用,，還需要交納10元押金,，為的就是防止客人浪費(fèi),。

這里究竟是否存在“回收肉”呢,？臥底記者看到了這樣一幕,。

接下來(lái)又發(fā)生了讓記者更為驚訝的一幕,。

前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”,，被要求重新利用,，擺放到柜臺(tái)中供客人挑選，而這些肉在沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何冷凍的情況下,，經(jīng)過(guò)一晚上的放置,，肉品已經(jīng)發(fā)黑。

根據(jù)食品法第三十四條明確規(guī)定,，禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。

店內(nèi)宣稱(chēng)“為保證菜品質(zhì)量，凡是飯桌菜品一律不回收使用”,?？烧鎸?shí)作法卻是把好看的肉卷放上面，“口水肉”放下面,。真是令人作嘔,，經(jīng)視大調(diào)查記者繼續(xù)追問(wèn)，明明不回收,，為什么還要回收“口水肉”

門(mén)店負(fù)責(zé)人一度否認(rèn)

面對(duì)事實(shí)向消費(fèi)者致歉

節(jié)目播出,，長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，立即成立案件稽查專(zhuān)案組，高新區(qū)管委會(huì)成立“1225事件”后置處理領(lǐng)導(dǎo)小組,。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)“漢麗軒”自助烤肉涉外店進(jìn)行查封,，并立案調(diào)查。今天上午,，長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)也對(duì)北京漢麗軒自助烤肉進(jìn)行了第二次執(zhí)法復(fù)查,。北京漢麗軒自助烤肉店總部也在官方網(wǎng)站作出回應(yīng)，對(duì)于加盟店違規(guī)現(xiàn)象一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)懲不貸,。

面對(duì)鏡頭,，北京漢麗軒烤肉長(zhǎng)沙店老板堅(jiān)決表示,，該店肉品絕對(duì)不回收。

事實(shí)清楚,，該店老板不再狡辯,，隨后北京漢麗軒烤肉長(zhǎng)沙店老板通過(guò)《經(jīng)視大調(diào)查》向廣大消費(fèi)者致歉。

食藥監(jiān)第二次執(zhí)法復(fù)查

將在門(mén)店安裝監(jiān)控

長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局高新分局表示,，將對(duì)北京漢麗軒自助烤肉長(zhǎng)沙店進(jìn)行全方位監(jiān)控，在店內(nèi)各個(gè)角落安裝攝像頭,。

同時(shí)長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局舉一反三，對(duì)全市肉制品展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。同時(shí)北京漢麗軒自助烤肉店總部也在官方網(wǎng)站作出回應(yīng),，對(duì)于加盟店違規(guī)現(xiàn)象一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)懲不貸

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