《經(jīng)視大調(diào)查》記者臥底北京漢麗軒自助烤肉店,發(fā)現(xiàn)該餐廳用鴨肉制作成假牛肉,,甚至還把變質(zhì)鴨肉摻入其中,同時還把鴨肉當(dāng)鵝肉賣,,把“仿鮑魚”當(dāng)成真鮑魚,調(diào)料也存在過期使用問題,。節(jié)目播出后,,立即引發(fā)廣泛關(guān)注,昨天,,這家連鎖餐廳的涉外店已經(jīng)被長沙市食藥監(jiān)查封,。其實,這家餐廳還有更惡劣的行為,,他們竟然回收顧客吃剩的“口水肉”,,又重新端上餐桌,。來看記者的臥底調(diào)查,。
餐廳宣稱“剩菜不回收”
真實情況令人大跌眼鏡
一組記者來到北京漢麗軒自助烤肉店涉外店用餐,被告知飯桌菜品一律不回收使用,,還需要交納10元押金,,為的就是防止客人浪費。
這里究竟是否存在“回收肉”呢,?臥底記者看到了這樣一幕,。
接下來又發(fā)生了讓記者更為驚訝的一幕,。
前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”,,被要求重新利用,,擺放到柜臺中供客人挑選,而這些肉在沒有經(jīng)過任何冷凍的情況下,,經(jīng)過一晚上的放置,,肉品已經(jīng)發(fā)黑。
根據(jù)食品法第三十四條明確規(guī)定,,禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。
店內(nèi)宣稱“為保證菜品質(zhì)量,凡是飯桌菜品一律不回收使用”,??烧鎸嵶鞣▍s是把好看的肉卷放上面,“口水肉”放下面,。真是令人作嘔,,經(jīng)視大調(diào)查記者繼續(xù)追問,明明不回收,,為什么還要回收“口水肉”
門店負(fù)責(zé)人一度否認(rèn)
面對事實向消費者致歉
節(jié)目播出,,長沙市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視,立即成立案件稽查專案組,,高新區(qū)管委會成立“1225事件”后置處理領(lǐng)導(dǎo)小組,。執(zhí)法人員當(dāng)場對“漢麗軒”自助烤肉涉外店進(jìn)行查封,并立案調(diào)查,。今天上午,,長沙市食藥監(jiān)也對北京漢麗軒自助烤肉進(jìn)行了第二次執(zhí)法復(fù)查,。北京漢麗軒自助烤肉店總部也在官方網(wǎng)站作出回應(yīng),對于加盟店違規(guī)現(xiàn)象一經(jīng)查實將嚴(yán)懲不貸,。
面對鏡頭,,北京漢麗軒烤肉長沙店老板堅決表示,,該店肉品絕對不回收。
事實清楚,,該店老板不再狡辯,,隨后北京漢麗軒烤肉長沙店老板通過《經(jīng)視大調(diào)查》向廣大消費者致歉。
食藥監(jiān)第二次執(zhí)法復(fù)查
將在門店安裝監(jiān)控
長沙市食品藥品監(jiān)督管理局高新分局表示,,將對北京漢麗軒自助烤肉長沙店進(jìn)行全方位監(jiān)控,在店內(nèi)各個角落安裝攝像頭,。
同時長沙市食品藥品監(jiān)督管理局舉一反三,,對全市肉制品展開專項整治行動。同時北京漢麗軒自助烤肉店總部也在官方網(wǎng)站作出回應(yīng),,對于加盟店違規(guī)現(xiàn)象一經(jīng)查實將嚴(yán)懲不貸