此后,,她請人對店里的裝修進(jìn)行了一次大改造:將原來呈現(xiàn)為全封閉式的包廂改為了半封閉式的結(jié)構(gòu),,如此一來,既尊重了顧客的私密性要求,又使房間的“可見度”大為增加,。這一改進(jìn)不僅可以使顧客接受,,而且還讓流言不攻自破了,。
2007年5月份的一天中午,,一對情侶在吃完飯之后,問服務(wù)員說,,自己可不可以整個下午都呆在這里喝咖啡,,他們愿意多付出一些包間費用。一般來“床吧”消費的客人都是用完餐就走了,,面對客人提出來的新要求,,服務(wù)員有些拿不定主意,并向秦伊進(jìn)行了請示,。由于當(dāng)時并不是用餐的高峰期,秦伊便答應(yīng)了顧客的要求,。在最后結(jié)賬的時候,,男青年告訴秦伊說:“你們這里的環(huán)境真的是太舒適、太溫馨了,,我們非常喜歡,。特別是這張床,躺在上面喝咖啡,,要比在外面的那些咖啡店里面享受多了,!”
這位顧客的話讓秦伊深受啟發(fā)。原先,,她只是單純地將“床吧”定性在了餐廳方面,,并且僅注重從餐飲的角度進(jìn)行盈利,每天主要在中午與晚上兩個用餐時間段營業(yè),,卻忽略了床的最大魅力在于休閑,。于是,她立即著手將“床吧”進(jìn)行了調(diào)整,,將其定位為休閑場所,,同時提供餐飲服務(wù),收費則改為按小時收費,,白天每小時20元,,晚上每小時30元,食物和酒水另計,。
為了吸引更多的客人,秦伊還在店鋪的門口掛上了新的宣傳語:“床是最佳的休憩之地,,床吧——像家一樣溫馨,,比家更隨意……”果然,這一更改理念使得“床吧”的營業(yè)額迅速得到了提升,。在“床吧”里面,,人們不僅可以與自己的親密愛人共享晚餐,而且可以拉上三五好友共度休閑時光,,或者與多年不見的老朋友一起重溫當(dāng)年的宿舍時光…幾個月之后,,“床吧”的生意變得更加火爆.在營業(yè)高峰時段,顧客往往需要提前定位,,否則便得在門口等候,。2008年2月中旬,秦伊將隔壁一家生意冷清的書店盤了下來,,并將兩間房子打通,,“床吧”的經(jīng)營空間進(jìn)一步擴(kuò)大,還增添了顧客等候區(qū)和“碰碰對”專屬區(qū)域,。在“碰碰對”專區(qū)里面,,到處掛著線簾,線簾的下方有一個個小型的便簽,,年輕人可以將自己的姓名,、心愿與聯(lián)系方式寫在上面,儼然變成了年輕人交友的平臺,。在人性化的設(shè)計與溫馨的服務(wù)之下,,“床吧”的生意越來越紅火了,。
更多精彩請點擊:新聞排行榜