4月21日,，石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)二里村，62歲的盲人李祖鐵開(kāi)始做豆腐,，26斤黃豆從打磨成漿,、煮漿、過(guò)濾,、點(diǎn)鹵到將豆腐花舀入木框里成型,，用了整整4個(gè)小時(shí)。1斤黃豆出2.5斤豆腐,，這一天李祖鐵也就能做65斤豆腐,，想多做也做不動(dòng)了。女兒遠(yuǎn)嫁湖南,，兒子到外地打工,，做豆腐的事只有靠自己。

圖為煮漿時(shí)李祖鐵側(cè)著臉用耳朵聽(tīng)豆?jié){是不是煮沸了,。

除了眼睛看不見(jiàn),，李祖鐵還患有高血壓、頸動(dòng)脈受阻等疾病,，做豆腐苦,，盲人做豆腐更艱辛。李祖鐵說(shuō)：“眼睛看不見(jiàn)了,，我是憑良心和感覺(jué)做豆腐,。”磨豆?jié){推電閘靠這樣慢慢摸,，那一瞬間看得記者都有點(diǎn)害怕,，想幫他推電閘，他說(shuō)不用,，習(xí)慣了,。

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