4月21日，石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)二里村,，62歲的盲人李祖鐵開始做豆腐,，26斤黃豆從打磨成漿、煮漿,、過濾,、點鹵到將豆腐花舀入木框里成型，用了整整4個小時,。1斤黃豆出2.5斤豆腐,，這一天李祖鐵也就能做65斤豆腐，想多做也做不動了,。女兒遠嫁湖南,，兒子到外地打工，做豆腐的事只有靠自己,。

圖為煮漿時李祖鐵側(cè)著臉用耳朵聽豆?jié){是不是煮沸了,。

除了眼睛看不見，李祖鐵還患有高血壓,、頸動脈受阻等疾病，做豆腐苦,，盲人做豆腐更艱辛,。李祖鐵說：“眼睛看不見了，我是憑良心和感覺做豆腐,?！蹦ザ?jié){推電閘靠這樣慢慢摸,，那一瞬間看得記者都有點害怕，想幫他推電閘,，他說不用,，習慣了。

李祖鐵原本是電工,，1986年眼睛患病最終導致失明,。看不見了,，但生活得繼續(xù),，李祖鐵便開始在家里做豆腐，李祖鐵家從太爺太奶輩起就做豆腐,，對傳統(tǒng)豆腐的的制作在這個家庭并不陌生,，李祖鐵雖然看不見了，但很快就習慣了在黑暗中做豆腐,。

磨豆?jié){,。

李祖鐵在家做豆腐，老伴到菜市場賣,，做的豆腐少,，掙的錢勉強能維持生活,。再加上妻子幾次住院花了不少錢,，這個家陷入了貧困，當?shù)卣苍趲头鏊麄?，但李祖鐵說困難得靠自己解決，每天做一點豆腐總比躺著等救濟強,。圖為將剛磨好的豆?jié){倒入大鐵鍋,。

燒柴火煮豆?jié){。

李祖鐵一直用柴火煮豆?jié){,，他覺得只有這樣古老的燒法才能做出好豆腐,。

煮好的豆?jié){結(jié)了一層豆油皮。

過濾豆?jié){,。

用石膏點豆腐。

將豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里,，水嘩嘩地從下邊流出來,，豆腐花沉積在木框里。

等到木框里的豆腐花積滿了,，把豆腐包的四角翻過來,，將豆腐花包住,。

上面蓋上木板，再用100多斤的石頭壓好,。等到豆腐不老又不嫩的時候,，揭開木板和豆腐包，豆腐就做成了,。這樣的傳統(tǒng)豆腐2.5元1斤,。

豆腐做好了，李祖鐵將豆?jié){機洗的干干凈凈,，他說做食品衛(wèi)生第一,，你不洗凈變味了，做出來的豆腐味道就不純了,。

每次煮完豆?jié){都要把3尺4的大鐵鍋刷地光光亮亮,，干不干凈就靠手摸，摸起來光光的就證明洗干凈了,。李祖鐵說,，刷一次鍋要出兩身汗。

最后一步是將地面沖洗干凈,。

從磨豆?jié){開始到豆腐花入木框,，李祖鐵就不能停下來，每一步都必須嚴格掌控,。豆腐做好了,，李祖鐵也累得腰酸背痛，年齡大了,，身體又不好,，但豆腐還得做，李祖鐵說再難也要堅持,。

（原標題：石泉六旬盲人憑感覺做豆腐掙錢不多但能養(yǎng)活一家）

相關(guān)報道:

• 84歲老人陷淤泥只露出頭 被困20余小時后獲救(圖)

• 27歲女人不顧家人反對與72歲老人領(lǐng)證 如今育有一子

• 母狗被鄰家公狗騷擾 兩家人大打出手致1老人死亡

• 海南:老人買彩票中獎后請客 當晚在賓館內(nèi)離奇死亡

• 陜西安康公交車工作人員毆打孕婦老人,？警方回應(yīng)

• 奉獻大愛延續(xù)生命 武漢69名老人相約捐獻遺體