為了防止腌制的臘肉制品生蟲,，男子竟用“敵敵畏”農(nóng)藥兌水后噴灑在臘肉制品上面。6月19日,，記者從常德澧縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局獲悉,，澧縣檢察院已經(jīng)以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪,，對犯罪嫌疑人庹某某作出批準(zhǔn)逮捕的決定,。

根據(jù)調(diào)查，2002年至2017年間,，庹某某在澧縣宏衛(wèi)市場經(jīng)營臘貨店,，并在自家加工生產(chǎn)豬肉、鴨肉等腌制品,。2017年5月間,，為防止腌制的鴨、豬肉生蟲,，庹某某以“敵敵畏”兌水后,，配成噴灑液，噴灑在腌制的鴨,、豬肉和豬蹄上,，制成臘肉制品,。

5月24日，澧縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局在進(jìn)行檢查時(shí),，發(fā)現(xiàn)臘肉作坊內(nèi)存放有“敵敵畏”農(nóng)藥,。經(jīng)當(dāng)場對庹某某進(jìn)行詢問，庹某某承認(rèn)了在腌制的肉制品上噴灑農(nóng)藥“敵敵畏”的事實(shí),，澧縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局當(dāng)場扣繳腌制的鴨,、豬蹄、豬肉若干,。

在衛(wèi)計(jì)委2011年發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中,，就有敵敵畏。經(jīng)檢測,，扣繳的鴨肉,、豬肉、豬蹄上均含有“敵敵畏”成分,，庹某某的行為已涉嫌生產(chǎn),、銷售有毒有害食品罪，澧縣檢察院依法對庹某某作出了批準(zhǔn)逮捕的決定,。

延伸：敵敵畏滲透進(jìn)食物內(nèi)部很難高溫去除

專家介紹,，敵敵畏是一種難溶于水的化學(xué)殺蟲劑，在水中溶解度在1%左右,。如果單純用水洗,，最多只能洗掉部分附著在食物表面的敵敵畏，而有些已經(jīng)滲透吸收到內(nèi)部的很難洗干凈,。敵敵畏的沸點(diǎn)在74度,，高溫情況下會揮發(fā)。但是可能部分?jǐn)硵澄酚鲆娛澄镏械哪承┏煞趾蠓纸饬?，或者滲透在食物內(nèi)部,，這就很難通過高溫煮沸的方式全部去除。

湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院李定文醫(yī)生說：“敵敵畏是一種劇毒農(nóng)藥,，如果吃了噴灑過敵敵畏的臘肉制品,，有毒物質(zhì)就會從呼吸道進(jìn)入人體內(nèi)。濃度高,、劑量大的情況下,，人會出現(xiàn)頭疼、惡心,、嘔吐,、胸悶、瞳孔縮小,、出汗的癥狀,，嚴(yán)重的可能致死,。在臘肉制作過程中噴灑劑量即使不多，長期食用也可能因?yàn)檗r(nóng)藥蓄積導(dǎo)致慢性中毒,。慢性中毒的后果有患腫瘤,、基因病變、窒息,、嬰兒畸形等癥狀。所以提醒消費(fèi)者要在正規(guī)的商場購買經(jīng)過國家檢驗(yàn)的臘肉制品,，有些不良商販用敵敵畏等添加劑處理病死,、腐敗豬肉，會嚴(yán)重?fù)p害人體健康,?！?/p>

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