記者了解到,，餐廳在接到旅客的餐飲訂單后,，就會立即準(zhǔn)備食物，從餐廳制作餐食到配送員將食物送到動車組列車門口,，大概需要一個小時左右的時間。該負(fù)責(zé)人說,，不僅以成都東作為始發(fā)站的列車可以進(jìn)行訂餐服務(wù),，中途停靠站是在成都東站的旅客也可以網(wǎng)上訂購這一站的餐食,，因此食物配送要精準(zhǔn),，“有時候列車停靠也就幾分鐘,，在幾分鐘內(nèi),，配送員必須將食物送到列車上?！彼f,，配送員將餐食送到列車上后，將會由列車上的乘務(wù)員送餐到旅客坐席,，并保證在列車發(fā)車后半小時之內(nèi)送達(dá),，“必須要保證餐食的新鮮”。據(jù)了解,，每一單“外賣”的配送費(fèi)一律為八元,，配送員也都全部接受過專業(yè)培訓(xùn)，能夠在規(guī)定時間內(nèi)完成配送任務(wù),。

　　據(jù)了解，此次試點(diǎn)的供餐站共27個,，主要是上海,、天津、廣州,、南京,、杭州、西安,、沈陽,、長春、武漢,、濟(jì)南,、福州、廈門、長沙,、成都,、重慶、蘭州等省會及計(jì)劃單列市所在地高鐵客運(yùn)站,，旅客可以根據(jù)乘坐車次的沿途車站,，進(jìn)行停靠站的餐食預(yù)訂,。目前,，乘坐G、D字頭動車組均可享受網(wǎng)上訂餐,，鐵路部門后續(xù)也將為旅客提供更多車次的訂餐服務(wù),，所訂餐食的費(fèi)用（含配送費(fèi)）均按照社會網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)則辦理。

　　另外,，訂餐也向社會餐飲企業(yè)開放鐵路互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺，符合規(guī)定的餐飲產(chǎn)品均在12306網(wǎng)明碼標(biāo)價,，供旅客選擇,。不過，進(jìn)入網(wǎng)上訂餐平臺的社會品牌,，均需通過嚴(yán)格考察,，鐵路部門也對其資質(zhì)、準(zhǔn)入條件,、餐食衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督,，后期會逐步引進(jìn)更多優(yōu)秀商家，為旅客提供安全放心的食品,。

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