（原標(biāo)題：蟬成朋友圈新晉“網(wǎng)紅”每斤98元比牛肉還傲嬌）

蟬是不少人童年記憶里的美味還被稱為“唐僧肉”市場需求量越來越大已形成產(chǎn)業(yè)鏈

有蟬販子一晚能收幾百斤蟬而有超市一斤甚至賣到98元，一只蟬比一枚雞蛋要貴一些

編者按

蟬，一個(gè)也叫知了的小昆蟲,。曾幾何時(shí),，夏夜在樹林里捕捉它是多少人童年的記憶。

最近幾年,，隨著人們崇尚自然，對身體健康格外重視，可入藥的蟬蛻,，以及營養(yǎng)豐富的蟬又重新進(jìn)入人們的視野，被擺上了餐桌。

市場需求量越來越大,，蟬的價(jià)格也愈來愈高,。如今每只鮮蟬價(jià)格在5毛左右，每年夏季捉野生蟬的農(nóng)民,，少說也能掙千兒八百塊,。

那今年蟬的價(jià)格、銷量如何,？由此形成的產(chǎn)業(yè)鏈和人工飼養(yǎng)蟬這個(gè)小行當(dāng)市場反應(yīng)如何,？請看《河南商報(bào)》“舌尖上的金蟬經(jīng)濟(jì)”報(bào)道。

近段時(shí)間,，每到天黑后,，鄭州、許昌,、焦作等地的小樹林里,，就會出現(xiàn)成群結(jié)隊(duì)持手電筒、背著網(wǎng)袋尋找蟬的人,。

一只蟬收購價(jià)5毛至6毛不等,，一斤五六十元，零售一只1元,。而到超市后,，售價(jià)則變?yōu)橐唤?8元。有村民身手好,，一晚上就能抓上百只蟬,。

工人在挑選蟬

制圖/鄭萌

【熱議】

蟬成朋友圈新晉“網(wǎng)紅”

童年記憶在城市中延續(xù)

捉蟬對不少70后、80后,、90后來說,，都是一段難忘的童年記憶。

“逮住回家吃,，主要是玩得開心,。”35歲的小宋來自河南博愛縣,，記憶中,，大學(xué)前的每年夏季她都會去捉蟬，“那時(shí)沒啥玩的,，捉蟬就跟現(xiàn)在的親子游戲,、逛街一樣?！?/p>

然而,，隨著越來越多新鮮事物的出現(xiàn),，捉蟬逐漸淡出了大家的視線?？山螘r(shí)間,，捉蟬又成了人們議論的話題，蟬還成了朋友圈的新晉“網(wǎng)紅”,。

7月中旬的一天晚上8點(diǎn)多,，根據(jù)打聽到的捉蟬地址，河南商報(bào)記者來到了鄭州大學(xué)新校區(qū),。校園內(nèi),，蟬鳴聲不絕于耳，不少市民在此散步或跑步,，而一些樹木密集的地方,，不時(shí)有燈光閃爍。

“爸爸快來,，這兒有一只,。”一名小學(xué)生模樣的男孩兒,，一手握著手電筒,，一手揮動(dòng)著呼喚不遠(yuǎn)處的中年男子，“你快來啊,?！?/p>

“你們捉的是蟬嗎？”見河南商報(bào)記者詢問,，張先生笑了,，“是啊，沒長出來翅膀的還能吃,?！睆埾壬f自己小時(shí)候就跟著父親捉蟬，“炸著吃味道很好,，俺老家叫‘唐僧肉’,?！?/p>

隨后幾天,，河南商報(bào)記者在北三環(huán)、大河路附近也見到了一些捉蟬的市民,。有人捉蟬是憶童年的味兒,，有人則是為了給孩子玩兒。

【探訪】

村民夜晚忙著抓知了

一斤能賣五六十元

7月26日晚上9點(diǎn)左右,，河南省長葛市南席鎮(zhèn)的楊店,、馬武等村,，沉浸在一片蟬鳴和不時(shí)的犬吠聲中，街道上三兩個(gè)納涼的老人在搖著蒲扇聊天,，昏暗的路燈照射在無人經(jīng)過的村道上,。

然而，村旁的樹林中卻到處閃爍著燈光,，時(shí)不時(shí)還能聽見村民呼喊的聲音,。走進(jìn)樹林，發(fā)現(xiàn)一些樹木約20厘米高的位置,，被纏上了透明膠帶,。

“為啥纏膠帶？”河南商報(bào)記者的突然出現(xiàn),，以及滿口的普通話,，讓村民劉先生愣了一下，他停頓幾秒鐘后說,，“捉爬蚱呢,，膠帶滑，它爬不到樹頂,，你捉它不就省事兒了,。”

說完,，劉先生搬來梯子爬到樹杈上,。只見他用力搖晃樹枝，一些深顏色的物體從樹上掉了下來,，隨即從樹上下來的劉先生蹲在地上,，將這些掉落的爬蚱裝進(jìn)塑料瓶中。

劉先生說,，爬蚱要經(jīng)過卵,、若蟲和成蟲三個(gè)階段，每年6月底7月初,，若蟲會從土中鉆出來,，爬上樹枝吸食樹木汁液，幾小時(shí)后會飛走,?！斑@沒飛走的都能捉來吃?！倍嗟臅r(shí)候,，劉先生搖一次可以抓到十來只。

其實(shí),，蟬太多會造成果樹減產(chǎn),，劉先生和其他村民也曾為此頭疼,，直到前幾年，有人來村里收蟬,，他們才知道還有人吃蟬,。“一斤能賣五六十元錢,，有人手快一晚能掙好幾百元,。”劉先生說,。

賣蟬生意火爆

網(wǎng)上銷售也成新渠道

在村里和鎮(zhèn)子的路邊,，河南商報(bào)記者見到了一些疑似收購點(diǎn)的攤位。這些攤位前的地上擺放著數(shù)十個(gè)綠色網(wǎng)袋,，每個(gè)網(wǎng)袋里都裝有棕色的蟬,。

“讓一讓?！币晃恢心昴凶右艘黄八?，朝網(wǎng)袋灑去，“它可不能缺水,，不然可容易死,，這些天亮都要快遞走了?！闭f話的梁先生是專門收購蟬的商販,，近段時(shí)間，他一直在河南各地收購蟬,。

“在焦作幾個(gè)縣待了一段時(shí)間,，那邊還不錯(cuò)，樹多蟬就多一些,?！绷合壬屚铝粼诮棺鳎约簛淼皆S昌繼續(xù)收購蟬,?！敖衲陜r(jià)格比以往要高，收購價(jià)原來都是一只三四毛,，還有兩毛的時(shí)候,，但今年收購價(jià)都五六毛了?！彼f,。

當(dāng)晚,，梁先生共收了幾百斤蟬,，有他自己下去收的,，也有下邊散戶送來的?！八麄兏叶际菕陚€(gè)差價(jià),，這活兒從晚上十來點(diǎn)一直要干到第二天下午，也是辛苦活兒,?！弊鐾旰唵翁幚砗螅诙炝合壬獙⑾s冷凍快遞至濟(jì)南,、青島等地,，其朋友在那里進(jìn)行再次銷售，“賣給超市,、飯店還有一些菜販子,。”

“這一季能掙多少錢,？”梁先生笑了,，“還沒具體算，但比去年要好,，幾萬元得有,。”

除梁先生外,，許昌的小郭今年夏季賣蟬也掙了一筆錢,。“我都是在微信上賣,，買的人挺多的,。”小郭的客人主要來自鄭州和許昌,。

近段時(shí)間,，小郭每晚開著車在各個(gè)村子里游走，他從村民手里按每只5毛收購,，再按照每只8毛賣給客人,。“我這價(jià)位不高,，而且保證都是新鮮的,。”小郭說,。

超市98元一斤

比牛肉都貴

隨后,，河南商報(bào)記者在許昌市一家大型超市發(fā)現(xiàn)，超市中一斤蟬的售價(jià)為98元,，相當(dāng)于商販?zhǔn)召弮r(jià)的近兩倍,。

“賣好些天了,，賣得就那樣吧?！痹摮欣洳仄穮^(qū)的工作人員告訴河南商報(bào)記者,，蟬在其超市售賣已經(jīng)有一二十天了，售賣的情況一般,，“問的人多,，買的人少，所以每天也不敢多進(jìn)貨,?！?/p>

在河南商報(bào)記者觀察的一段時(shí)間里，的確有不少市民在看到冷藏柜里放的蟬后,，會駐足并拿起蟬來查看,，但大多數(shù)人在看到價(jià)格后就轉(zhuǎn)身離開了。

“98（元）一斤,，比牛肉都貴,。”正準(zhǔn)備買點(diǎn)蟬嘗嘗的市民趙先生看到價(jià)格,，著實(shí)嚇了一跳,，“這幾天自己回老家捉吧，這也太貴了,?！?/p>

售賣蟬的網(wǎng)店店主小郭說，按照每斤蟬98元的價(jià)格,，一斤大概可以稱100只蟬,，每只蟬的價(jià)格接近1元錢，比一枚生雞蛋要貴一些,。

而聽到98元一斤蟬的市民王女士先是愣了一下,，一臉驚訝地重復(fù)了兩遍“98元”，最終搖搖頭,，“俺這到處都是樹,，沒事只當(dāng)玩兒了自己都去捉了?！?/p>

此外,，在當(dāng)?shù)氐囊恍╋埖陜?nèi)，河南商報(bào)記者也見到了蟬這道菜,，一盤30只左右,，賣40多元錢，但飯店老板卻說，“除去成本,、人工亂七八糟的費(fèi)用,，基本掙不了啥?！?/p>

而在洛陽,、焦作等農(nóng)家樂內(nèi),，一盤不到30只蟬的菜,，售價(jià)也在40元左右?！安凰惚阋?，只當(dāng)圖新鮮了?！贝尴壬f,。