9月3日，記者從江西南昌市政府部門獲悉,，日前《南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌發(fā)展的實(shí)施方案（試行）》經(jīng)南昌市政府同意并印發(fā)。南昌將加快風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌健康有序發(fā)展，大力鼓勵(lì)南昌特色風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌“走出去”,，培植“天下英雄城,、南昌瓦罐湯”城市名片。

在省內(nèi),、外開設(shè)一定規(guī)模南昌“瓦罐湯”品牌門店

記者了解到,，南昌將積極鼓勵(lì)南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌持續(xù)發(fā)展，致力挖掘南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌歷史文化底蘊(yùn),，逐步推進(jìn)“瓦罐湯”品牌開拓國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng),，不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的餐飲服務(wù)需求，努力打造南昌美食城市名片,。為此,，制定目標(biāo)將構(gòu)建南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌健康有序發(fā)展的政策支撐保障體系。

力爭(zhēng)通過幾年的努力,，積極助推南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌快速發(fā)展,，在省內(nèi)、外開設(shè)一定規(guī)模南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌門店,。助推“互聯(lián)網(wǎng)+”,，加速南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。以行業(yè)龍頭企業(yè)為支撐組建南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌產(chǎn)業(yè)集團(tuán),，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化發(fā)展,。

門店統(tǒng)一店招,、商標(biāo),、logo

為確保“瓦罐湯”品牌持續(xù)快速發(fā)展,，不斷開拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng),，做強(qiáng)做大做優(yōu)“瓦罐湯”品牌，主推“五統(tǒng)”工作舉措,。

統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),。由南昌市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)制定《南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品種工藝制作標(biāo)準(zhǔn)》、《南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌門店認(rèn)定管理辦法》,。

統(tǒng)一評(píng)審,。由轄區(qū)商務(wù)部門組織企業(yè)進(jìn)行申報(bào)，市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)依據(jù)《南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌門店認(rèn)定管理辦法》組織評(píng)審專家進(jìn)行評(píng)審,。

統(tǒng)一授牌,。南昌市商務(wù)局負(fù)責(zé)組織市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌門店進(jìn)行授牌。

統(tǒng)一店招。南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌門店,，須做到統(tǒng)一店招,、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一logo,。

省外門店可一次性獲1.5萬補(bǔ)貼

此外,，南昌還將統(tǒng)一扶持。經(jīng)評(píng)審認(rèn)定的南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”本地品牌門店（省內(nèi)）,，可及時(shí)到企業(yè)在昌注冊(cè)地商務(wù)主管部門申請(qǐng)每家門店一次性8000元的補(bǔ)貼,；經(jīng)評(píng)審認(rèn)定的南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”省外品牌門店，可及時(shí)到企業(yè)在昌注冊(cè)地商務(wù)主管部門申請(qǐng)每家門店一次性15000元的補(bǔ)貼,。

其中,，在政策扶持助推發(fā)展方面，2017年市政府安排專項(xiàng)資金支持南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌建設(shè),，用于南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌門店扶持,、牌匾制作、宣傳推廣,、專家評(píng)審,、辦公經(jīng)費(fèi)等。

南昌市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)成立南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌專家評(píng)審委員會(huì),，負(fù)責(zé)對(duì)品牌門店進(jìn)行評(píng)審,；協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)申請(qǐng)南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌商標(biāo)注冊(cè)、設(shè)計(jì)統(tǒng)一Logo及門店形象,；協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門,，加強(qiáng)對(duì)省內(nèi)、外南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌門店指導(dǎo)和監(jiān)督,。