經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)—中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月21日訊（記者 顧陽）一日三餐不規(guī)律,，早午晚餐靠外賣,，拿什么來拯救你的胃,？百年老字號(hào)天福號(hào)和京城餐飲名店金鼎軒日前聯(lián)合對(duì)外宣布——聯(lián)袂推出名為“金福系列”的方便餐桌菜肴,，這是繼2015年雙方開展深度戰(zhàn)略合作之后的又一大舉動(dòng),。
據(jù)了解，“金福系列”方便菜肴中的8道菜包括梅菜扣肉,、蓮藕丸子、原汁牛筋腩,、筍燒肉,、黃豆悶蹄花,、烏梅梅花肉,、筍燒牛腩,、梅菜肉拌，適合于日常正餐,、家庭宴請(qǐng),、朋友聚會(huì)的就餐場(chǎng)景及大眾、商務(wù)人士,、機(jī)關(guān)單位等多種人群,，同時(shí)能夠滿足美味、安全,、便利的餐飲需求,。
北京市老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長劉小虹認(rèn)為，天福號(hào)向餐飲領(lǐng)域延伸，是繼產(chǎn)品創(chuàng)新后經(jīng)營業(yè)態(tài)的創(chuàng)新,，對(duì)于老字號(hào)的創(chuàng)新探索發(fā)展有積極的引領(lǐng)意義,。
上述菜品由金鼎軒和天福號(hào)聯(lián)手，經(jīng)歷兩年研制而成,。金鼎軒具備強(qiáng)大的菜品研發(fā)力量和優(yōu)質(zhì)的廚師團(tuán)隊(duì),，天福號(hào)則提供穩(wěn)定的生產(chǎn)包裝技術(shù)和廣闊的銷售渠道，其系列菜肴在經(jīng)歷數(shù)次研制,、調(diào)試,、技術(shù)難點(diǎn)攻克的磨合中誕生。
據(jù)悉,，雙方堅(jiān)持川,、魯、粵,、淮四大菜系的傳統(tǒng)工藝,，在制作過程中不主動(dòng)添加任何防腐劑，以先進(jìn)的設(shè)備和加工技術(shù)來解決常溫存放問題,，實(shí)現(xiàn)在常溫下保存90天,，最大限度地保持菜品的原汁原味。
在世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長尚哈玲看來,，生活節(jié)奏加快和消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變,，直接拉動(dòng)餐飲消費(fèi)的升級(jí)需求。金鼎軒和天福號(hào)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,，體現(xiàn)了餐飲業(yè)融合發(fā)展的新趨勢(shì),。
目前，“金福系列方便菜肴”已在北京物美,、永輝,、盒馬鮮生等超市上架，而線上渠道包括天貓,、京東等線上旗艦店均有銷售,，金鼎軒各店也同步銷售。
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