經(jīng)濟日報—中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月21日訊（記者 顧陽）一日三餐不規(guī)律,，早午晚餐靠外賣,，拿什么來拯救你的胃,？百年老字號天福號和京城餐飲名店金鼎軒日前聯(lián)合對外宣布——聯(lián)袂推出名為“金福系列”的方便餐桌菜肴,，這是繼2015年雙方開展深度戰(zhàn)略合作之后的又一大舉動,。
據(jù)了解,，“金福系列”方便菜肴中的8道菜包括梅菜扣肉、蓮藕丸子,、原汁牛筋腩,、筍燒肉、黃豆悶蹄花,、烏梅梅花肉,、筍燒牛腩、梅菜肉拌,，適合于日常正餐,、家庭宴請、朋友聚會的就餐場景及大眾、商務(wù)人士,、機關(guān)單位等多種人群,，同時能夠滿足美味,、安全,、便利的餐飲需求。
北京市老字號協(xié)會會長劉小虹認為,，天福號向餐飲領(lǐng)域延伸,，是繼產(chǎn)品創(chuàng)新后經(jīng)營業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，對于老字號的創(chuàng)新探索發(fā)展有積極的引領(lǐng)意義,。
上述菜品由金鼎軒和天福號聯(lián)手,，經(jīng)歷兩年研制而成。金鼎軒具備強大的菜品研發(fā)力量和優(yōu)質(zhì)的廚師團隊,，天福號則提供穩(wěn)定的生產(chǎn)包裝技術(shù)和廣闊的銷售渠道,，其系列菜肴在經(jīng)歷數(shù)次研制、調(diào)試,、技術(shù)難點攻克的磨合中誕生,。
據(jù)悉，雙方堅持川,、魯,、粵、淮四大菜系的傳統(tǒng)工藝,，在制作過程中不主動添加任何防腐劑,，以先進的設(shè)備和加工技術(shù)來解決常溫存放問題，實現(xiàn)在常溫下保存90天,，最大限度地保持菜品的原汁原味,。
在世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長尚哈玲看來，生活節(jié)奏加快和消費方式轉(zhuǎn)變,，直接拉動餐飲消費的升級需求,。金鼎軒和天福號的強強聯(lián)手，體現(xiàn)了餐飲業(yè)融合發(fā)展的新趨勢,。
目前,，“金福系列方便菜肴”已在北京物美、永輝,、盒馬鮮生等超市上架,，而線上渠道包括天貓、京東等線上旗艦店均有銷售,，金鼎軒各店也同步銷售,。
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