華龍網(wǎng)1月24日9時(shí)10分訊（記者 董進(jìn)）“吃過臘八飯，就把年來辦！”今（24）日是農(nóng)歷臘月初八,，中國(guó)傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”,。這個(gè)有著上千年歷史的古老的節(jié)日，標(biāo)志著我們離春節(jié)已經(jīng)不遠(yuǎn)啦,。在這一天民間都流行吃“臘八粥”的習(xí)俗，今晨寒風(fēng)細(xì)雨中眾多山城市民就齊聚華巖寺，用一碗熱騰騰的臘八粥開啟對(duì)新年的期盼和祝福,。

臘八節(jié)祈求豐收吉祥

雖然如今不少人都知道臘月，都為何歲終之月稱“臘”卻并不清楚,。其實(shí)“臘”的含義有三：一曰“臘者,，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”,，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者,，逐疫迎春”，從先秦起,，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,，祈求豐收和吉祥。

在這一天最重要的當(dāng)然就是吃臘八粥了,，臘八粥也叫“七寶五味粥”,。中國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年,。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在民間,，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí),，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈(zèng)親朋好友。

重慶華巖寺,，九歲的雙胞胎兄弟段震林（右）和段震乙,，今天一大早跟隨父母從南岸區(qū)來到華巖寺吃臘八粥。記者 石濤 攝

臘八節(jié)當(dāng)天吃一碗臘八粥暖胃暖心。記者 石濤 攝

免費(fèi)派發(fā)十萬碗臘八粥

作為重慶市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，每年華巖寺都會(huì)在臘八節(jié)這天免費(fèi)施粥,，而每年幾乎都有十萬人人以上前來領(lǐng)食，免費(fèi)品嘗由大米、糯米,、紅棗,、冰糖,、枸杞等配料熬制而成的臘八粥。今晨7時(shí)記者抵達(dá)華巖寺時(shí),，施粥棚前已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì),，頭發(fā)花白的老人、準(zhǔn)備上班的年輕人,、興奮得東張西望的小朋友……大家都排好隊(duì)等著領(lǐng)取臘八粥,。而十多位寺院的師傅和志愿者則忙得不亦樂乎，有人維持秩序,，有人發(fā)放一次性碗勺，多個(gè)裝滿臘八粥的鐵桶散發(fā)著濃郁的香氣,，翻滾的鐵勺將一碗碗臘八粥送到市民手中,。

“我們?cè)缭诠?jié)日來臨前一個(gè)月就開始籌備粥食配料了,?！敝驹刚吆貉嘁辉缌c(diǎn)就來到華巖寺,，幫忙遞粥以及維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，她告訴記者,，從昨晚開始志愿者們就通宵熬制臘八粥,，洗米、挑選原料,，將上千斤米,、花生、桂圓等十多種原材料匯集到一起熬煮,，每一項(xiàng)都是大家親手制成,。“我們差不多每熬一鍋臘八粥都需要近一個(gè)小時(shí),，就是為了保留最傳統(tǒng)的味道,。在我們的義工群里，大家會(huì)通宵播報(bào)每一個(gè)細(xì)節(jié),，希望通過這樣的方式給廣大市民送去祝福,。”而在今晨四點(diǎn)開始,，志愿者們便開始為環(huán)衛(wèi)工人送粥贈(zèng)愛心,。

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