市南區(qū)的饅頭手藝已有600多年歷史,，湛山、浮山所,、田家村,、辛家莊都有傳統(tǒng)手藝流傳至今。

近年來,，市南區(qū)文化新聞出版局通過比賽的形式,，將居民組織起來做饅頭、蒸饅頭,，了解花樣饅頭所蘊含的意義,，讓居民傳習“過年做饅頭的春節(jié)習俗”，并由民間面點高手進行現(xiàn)場培訓和指導,，共同感受傳統(tǒng)文化的魅力,。

比賽中，不僅有經驗豐富的年長者,，還有80后“小嫚”,，如香港中路街道的丁培立和李曉，已連續(xù)參加四屆比賽,，制作出“龍鳳呈祥”,、“小黃人”系列等作品，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結合,。比賽中不難覓得男士的身影,，雖然技藝上不如女性細膩嫻熟，但剛柔并濟,，仍將無以形狀的面粉,，賦予了靈動的造型。