據(jù)了解，這座“魚山”里有1000多條魚約5000余斤,，“有胖頭魚,、鰱魚、鯉魚,，這些魚的重量在四至六斤不等”,，王女士說，這些魚是他們從水庫打上來的野生魚,，在鮮活時(shí)被埋進(jìn)雪堆里,，以保證質(zhì)量。

“在原來沒有冰箱的時(shí)候,， 老輩人就用這種方法儲(chǔ)備年貨”,，王女士說。

通常情況下,，家用冰箱最低保證溫度是-18℃,。而東北沈陽地區(qū)時(shí)下最低溫均突破-20℃以下，也就是說這種純天然的冷凍溫度甚至比冰箱最低溫還要低,。

“我們延續(xù)了老輩人的傳統(tǒng),，將大魚埋雪堆里保鮮”，飯店的負(fù)責(zé)人王女士介紹,，中國人講究“年年有‘魚’”,，為了讓大家感受傳統(tǒng)的年味兒，他們今年特地做了這座“魚山”,。