據(jù)了解,，這座“魚(yú)山”里有1000多條魚(yú)約5000余斤，“有胖頭魚(yú),、鰱魚(yú),、鯉魚(yú)，這些魚(yú)的重量在四至六斤不等”,，王女士說(shuō),，這些魚(yú)是他們從水庫(kù)打上來(lái)的野生魚(yú)，在鮮活時(shí)被埋進(jìn)雪堆里,，以保證質(zhì)量,。

“在原來(lái)沒(méi)有冰箱的時(shí)候， 老輩人就用這種方法儲(chǔ)備年貨”,，王女士說(shuō),。

通常情況下，家用冰箱最低保證溫度是-18℃,。而東北沈陽(yáng)地區(qū)時(shí)下最低溫均突破-20℃以下,，也就是說(shuō)這種純天然的冷凍溫度甚至比冰箱最低溫還要低。

“我們延續(xù)了老輩人的傳統(tǒng),，將大魚(yú)埋雪堆里保鮮”,，飯店的負(fù)責(zé)人王女士介紹，中國(guó)人講究“年年有‘魚(yú)’”,，為了讓大家感受傳統(tǒng)的年味兒,，他們今年特地做了這座“魚(yú)山”。