章丘鐵鍋刷爆朋友圈后,，位于濟(jì)南寬厚里的“同盛永”鐵鍋線下體驗(yàn)店，每天都人頭攢動(dòng),。在章丘區(qū)的“臻三環(huán)”“同盛永”鐵鍋加工廠,，很多參觀和咨詢購買者甚至不遠(yuǎn)數(shù)百里，專門趕來領(lǐng)略章丘鐵鍋的加工工藝,，并期望覓得一口鍋,。慕名前來的人每天絡(luò)繹不絕，讓工匠師傅也不堪其擾,。

在劉紫木看來,，章丘鐵鍋此次走紅有點(diǎn)喜憂參半。他高興的是,，手工技藝得到了關(guān)注,，匠人得到了尊重，章丘鐵鍋也更具名氣,，而他擔(dān)憂的是由于技藝的復(fù)雜性,，手工錘打的鐵鍋生產(chǎn)量有限，市場難免出現(xiàn)魚目混珠的現(xiàn)象,。

記者從網(wǎng)絡(luò)上搜索發(fā)現(xiàn),，如今很多炒鍋都冠以“章丘手工鐵鍋”“章丘鑄”等字樣?！艾F(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了一些貼牌或者假冒章丘鐵鍋的現(xiàn)象,，有的經(jīng)營者甚至借機(jī)哄抬價(jià)格擾亂市場。”劉紫木擔(dān)憂地說,。

劉紫木告訴記者,，實(shí)際上在紀(jì)錄片播出之前，章丘鐵鍋已經(jīng)開始走紅,，一些鐵鍋已處于脫銷狀態(tài)，交貨時(shí)間排到幾個(gè)月后,?！艾F(xiàn)在訂單都已經(jīng)排到兩年后，但有的消費(fèi)者還是愿意等,?！?/p>

面對海量的線下訂單，劉紫木他們不僅一單未接,，并暫時(shí)下架了所有電商鐵鍋商品并關(guān)閉網(wǎng)店,，同時(shí)發(fā)布聲明呼吁廣大消費(fèi)者理性消費(fèi)，不要一哄而上,，等熱度過去后再慢慢購買,，不要讓傳統(tǒng)技藝染上過多的金錢味道。

“傳統(tǒng)工藝的手工鐵鍋,，都是一錘一錘砸出來的,，不可能只為了賺錢而以次充好。章丘鐵鍋不僅關(guān)系著章丘鐵匠師傅們的聲譽(yù),，更關(guān)系到這門手藝的傳承,。”劉紫木說,。

章丘鐵鍋的走紅,，體現(xiàn)了人們對中華傳統(tǒng)技藝背后的匠心精神的認(rèn)同與追捧。劉紫木呼吁人們能以更為冷靜的心態(tài)對待傳統(tǒng)手工藝品,，也能讓匠人師傅更專注地做好手工鐵鍋,，讓消費(fèi)者能買到真正的章丘鐵鍋，這樣傳統(tǒng)手工藝才會(huì)越走越遠(yuǎn),。

為了規(guī)范市場,，目前章丘區(qū)相關(guān)政府部門與生產(chǎn)企業(yè)正在積極籌備成立章丘鐵鍋協(xié)會(huì)，還將制定章丘鐵鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，保護(hù)好章丘鐵鍋這一傳統(tǒng)技藝,。

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