（原標(biāo)題：章丘鐵鍋傳人回應(yīng)：寧可下架,！也不降低品質(zhì)！）

據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報(bào)道：《舌尖3》熱播,，一口鐵鍋迅速成為網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上的熱門話題,，它就是山東章丘臻三環(huán)鐵鍋。這款手工鐵鍋成為網(wǎng)紅后,，網(wǎng)店銷量已同比增長近6000倍,！您可能會(huì)想,，這店家不得樂開花?。康聦?shí)卻是不是這樣,，因?yàn)檫@每口鍋可都是得純手工一錘一錘地敲出來,，完成這些訂單不知道要敲多少錘，要消化到什么時(shí)候,。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

面對海內(nèi)外的海量訂單,，章丘臻三環(huán)鐵鍋不得不對外宣布，就像當(dāng)年洛陽紙貴,，如今“章丘無鍋”,！昨天下午，臻三環(huán)合伙人劉紫木接受中國之聲記者專訪,，回應(yīng)他目前的喜和憂,。

敲打鐵器，章丘手工鐵鍋制造分十二道工序,，七道熱鍛,，五道冷鍛……

成為《舌尖3》的主角之后，章丘臻三環(huán)鐵鍋在網(wǎng)上商店銷量就已同比增長近6000倍,！除了山東本地人外,，江蘇、北京,、廣東等地的消費(fèi)者也都蜂擁而至,。“狂熱”的消費(fèi)者為求得一口章丘鐵鍋,，竟守候在廠區(qū)門口,。面對消費(fèi)者“兵臨城下”，臻三環(huán)合伙人劉紫木告訴中國之聲記者,，他們連續(xù)發(fā)布聲明,，表明手工鐵鍋完全不可能快速走量，呼吁公眾理性消費(fèi),，共同尊重匠人精神,，不要讓過火的市場使行業(yè)不健康成長。但劉紫木說,，他們發(fā)現(xiàn)效果不太明顯,，然后干脆選擇網(wǎng)店鐵鍋產(chǎn)品暫時(shí)下架：

我們也沒有那么多貨，就退貨吧,，我們能做多少就做多少,。前幾天我還積極呼吁，今天我也呼吁,，但是我發(fā)現(xiàn)很難控制,。你說是幸福呢還是煩惱呢，我覺得各種都有,，實(shí)話實(shí)說還是很混亂的,。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

山東章丘以打鐵聞名,。追溯到兩千多年前的漢代，考古發(fā)掘就發(fā)現(xiàn)過大片冶鐵業(yè)遺址,。劉紫木說,，章丘打鐵文化傳承的結(jié)果，是讓當(dāng)?shù)厝杂幸慌褂谩白畋康墓欧ā贝蛟扈F鍋的老匠人：

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