（原標(biāo)題：章丘鐵鍋傳人回應(yīng)：寧可下架,！也不降低品質(zhì)！）

據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道：《舌尖3》熱播,，一口鐵鍋迅速成為網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上的熱門(mén)話題,，它就是山東章丘臻三環(huán)鐵鍋。這款手工鐵鍋成為網(wǎng)紅后,，網(wǎng)店銷(xiāo)量已同比增長(zhǎng)近6000倍,！您可能會(huì)想，這店家不得樂(lè)開(kāi)花啊,？但事實(shí)卻是不是這樣,，因?yàn)檫@每口鍋可都是得純手工一錘一錘地敲出來(lái)，完成這些訂單不知道要敲多少錘,，要消化到什么時(shí)候,。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

面對(duì)海內(nèi)外的海量訂單，章丘臻三環(huán)鐵鍋不得不對(duì)外宣布,，就像當(dāng)年洛陽(yáng)紙貴,，如今“章丘無(wú)鍋”！昨天下午,，臻三環(huán)合伙人劉紫木接受中國(guó)之聲記者專訪,，回應(yīng)他目前的喜和憂。

敲打鐵器,，章丘手工鐵鍋制造分十二道工序,，七道熱鍛，五道冷鍛……

成為《舌尖3》的主角之后,，章丘臻三環(huán)鐵鍋在網(wǎng)上商店銷(xiāo)量就已同比增長(zhǎng)近6000倍,！除了山東本地人外，江蘇,、北京,、廣東等地的消費(fèi)者也都蜂擁而至?！翱駸帷钡南M(fèi)者為求得一口章丘鐵鍋,，竟守候在廠區(qū)門(mén)口。面對(duì)消費(fèi)者“兵臨城下”,，臻三環(huán)合伙人劉紫木告訴中國(guó)之聲記者,，他們連續(xù)發(fā)布聲明，表明手工鐵鍋完全不可能快速走量,，呼吁公眾理性消費(fèi),，共同尊重匠人精神，不要讓過(guò)火的市場(chǎng)使行業(yè)不健康成長(zhǎng),。但劉紫木說(shuō),，他們發(fā)現(xiàn)效果不太明顯，然后干脆選擇網(wǎng)店鐵鍋產(chǎn)品暫時(shí)下架：

我們也沒(méi)有那么多貨,，就退貨吧,，我們能做多少就做多少。前幾天我還積極呼吁,，今天我也呼吁,，但是我發(fā)現(xiàn)很難控制,。你說(shuō)是幸福呢還是煩惱呢，我覺(jué)得各種都有,，實(shí)話實(shí)說(shuō)還是很混亂的,。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

山東章丘以打鐵聞名。追溯到兩千多年前的漢代,，考古發(fā)掘就發(fā)現(xiàn)過(guò)大片冶鐵業(yè)遺址,。劉紫木說(shuō)，章丘打鐵文化傳承的結(jié)果,，是讓當(dāng)?shù)厝杂幸慌褂谩白畋康墓欧ā贝蛟扈F鍋的老匠人：

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