原標(biāo)題：吃了隔夜冰西瓜，老人一截小腸被切除

三湘都市報(bào)7月30日訊 夏季吃冰西瓜是很多人的最愛(ài),，湘鄉(xiāng)市的七旬老人張建軍（化名）沒(méi)想到,，因?yàn)槌粤艘粔K在冰箱里隔夜存放的冰西瓜，被診斷為“急性出血壞死性小腸炎”,，經(jīng)緊急手術(shù)切除了已經(jīng)壞死的長(zhǎng)約70cm的小腸,。

今天上午，在長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院普外科的病房?jī)?nèi),，70歲的張建軍正躺在病床上打點(diǎn)滴,。他告訴記者,，7月25日晚上6點(diǎn)多，他散步回家,，覺(jué)得又熱又渴，就把前一天放在冰箱里的一塊冰西瓜拿出來(lái)吃了,。

吃下西瓜2小時(shí)后,，老人突然腹痛，且疼痛不斷加劇,，想著夜里看病不方便就一直忍著,，直到第二天上午才被家人送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療。2天治療后,，病情沒(méi)有好轉(zhuǎn),，28日，老人被轉(zhuǎn)診到長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院,。

入院后,，長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院普外科副主任醫(yī)師雷志盛為老人進(jìn)行了仔細(xì)的檢查，剖腹探查術(shù)中發(fā)現(xiàn)老人有近70cm長(zhǎng)的小腸發(fā)生了充血,、水腫,、壞死、積氣積液,，只能手術(shù)切除,。

一塊冰西瓜為什么會(huì)導(dǎo)致切腸？雷志盛介紹,，很多人認(rèn)為冰箱就是安全的“保鮮箱”,，在低溫環(huán)境下細(xì)菌不會(huì)滋生。其實(shí)如果存放方法不正確,，食物攜帶的各種細(xì)菌也會(huì)在冰箱里大量繁殖,。

如雞蛋和肉類有可能滋生出沙門(mén)氏菌，沙門(mén)氏菌感染的潛伏期一般為8~24小時(shí),，起病急驟,，表現(xiàn)為怕冷、腹絞痛,、惡心,、嘔吐等癥狀，繼而發(fā)生腹瀉,，一天幾次至十幾次或更多,；蔬菜和水果有可能滋生出志賀氏菌，感染這種細(xì)菌后經(jīng)過(guò)1-3天的潛伏期,，會(huì)突然發(fā)病,，出現(xiàn)發(fā)熱,、腹痛、水樣腹瀉等癥狀,。

雷志盛提醒,，市民應(yīng)該定期對(duì)冰箱里的食物進(jìn)行清理，存放過(guò)久的食物應(yīng)該舍得丟棄,，并定時(shí)清理冰箱中的污物,、做好冰箱清潔工作。新放入的食物應(yīng)包裝好,，注明日期,，按保存時(shí)限的先后順序擺放、分類保存,。