原標題：不甘示弱！法國長棍面包申遺 隔壁那不勒斯披薩都成功了

法國長棍面包申遺!在比利時的啤酒和那不勒斯的比薩餅申遺之后,，法國也不甘示弱,，想將法式長棍面包加入聯(lián)合國教科文組織(UNESCO)的世界文化奇跡之列。

在總統(tǒng)伊曼紐爾·馬克龍的支持下,，法國面包師試圖將他們的傳統(tǒng)和技術-如高盧香煙和埃菲爾鐵塔-加入到聯(lián)合國非物質文化名錄中,。

由LaConfédérationNationalede la Boulangerie-PatisserieFran?aise(CNBPF)領導的支持者表示，即使在法國,，藝術品般的面包也已經被大型裝配線上的冷凍面包棍所侵蝕,。

“如果繼續(xù)像這樣繼續(xù)下去,，法國將不再有面包店，即使它們聞名世界,?！泵姘髱熦惪薓ahmoud M'seddi說道，他的法式長棍面包今年贏得了法國年度最佳獎,。

“我們真的需要這個(聯(lián)合國教科文組織的名錄)才能保護這種法國專有技術,。”

申遺的支持者說,，真實的東西應該是在制造它或附屬企業(yè)的面包店出售的,。面團不應該被冷凍。除了經典的原料,，如面粉,、水、酵母和鹽,，不應該添加任何東西,。

面包和儀式

11月底在毛里求斯舉行的聯(lián)合國教育，科學及文化組織(教科文組織)年度審查會議上,，將迎來面包師的激動時刻,。

聯(lián)合國教科文組織的“非物質遺產”，旨在表彰口頭傳統(tǒng),、表演藝術,，社會實踐、儀式和傳統(tǒng)手工藝方法,，已經收錄了在伊朗,、哈薩克斯坦和其他國家制作扁平面包的古老方法。

比利時釀造1500多種啤酒背后的工藝也得到了認可,，那不勒斯的比薩餅制造藝術也是如此,。

巴黎學生Tiphaine Balanche說：“沒有比法式面包更法國了?！?“我已經看到其他國家試圖重現(xiàn)它,，但沒有人可以像法國那樣。我認為這是我們的寶藏之一,。如果我們能夠在法國保護它,，那就太棒了?！?/p>

雖然，有人說第一個長棍面包實際上并不是由法國人創(chuàng)造的,。有一種傳統(tǒng)說法是奧地利炮兵軍官August Zang在1830年代前往巴黎,，并開辟了一家維也納式面包店和商店,，他制作的長方形面包立即流行開來。

也有人說是來自拿破侖的面包師,，或者說這一切都始于1920年的一項法律,，禁止面包師在凌晨4點之前啟動烤箱以遏制夜班工作。

為了將新鮮面包送到早餐桌上,，面包師使用更薄的細長面團形狀來減少烹飪時間,。