今年學(xué)校食堂“明廚亮灶”的比例要達(dá)到70%

中國消費(fèi)者報(bào)北京訊(記者任震宇)

3月16日，國務(wù)院食品安全辦在京召開全國校園食品安全工作電視電話會(huì)議,，分析當(dāng)前校園食品安全形勢(shì),，就貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院要求和政府工作報(bào)告的工作任務(wù),，進(jìn)一步明確責(zé)任,、強(qiáng)化措施、排查風(fēng)險(xiǎn),，加強(qiáng)校園食品安全管理進(jìn)行部署,。國務(wù)院食品安全辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管總局局長張茅出席會(huì)議并講話,。教育部副部長鐘登華,、衛(wèi)生健康委副主任李斌分別發(fā)言。

會(huì)議指出,，學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康,，事關(guān)億萬家庭幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定,，一直是食品安全工作的重中之重,。近年來，各地區(qū),、各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央,、國務(wù)院決策部署，在制度建設(shè),、加強(qiáng)管理,、隱患排查、督促檢查、監(jiān)管執(zhí)法等方面做了大量工作,，校園食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn),。但當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻，食品安全管理與人民群眾的熱切期盼仍有較大差距,。

會(huì)議強(qiáng)調(diào),，各地區(qū)、各有關(guān)部門要切實(shí)把校園食品安全工作作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)來抓,，真正把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到以習(xí)近平同志為核心的黨中央決策部署上來,，樹牢“四個(gè)意識(shí)”，做到“兩個(gè)維護(hù)”,，堅(jiān)持以人民為中心,，切實(shí)抓緊抓好各項(xiàng)工作。

會(huì)議要求,，做好校園食品安全工作必須貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、教育行政部門的管理責(zé)任,、市場(chǎng)監(jiān)管等部門的監(jiān)管責(zé)任,、地方黨委政府屬地管理責(zé)任，將《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等落到實(shí)處,，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),。教育部門要落實(shí)學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任，切實(shí)規(guī)范食堂管理,，加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育,，強(qiáng)化學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，嚴(yán)肅食品安全管理問責(zé),。衛(wèi)生健康部門要加強(qiáng)學(xué)校食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告,，做好食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查和醫(yī)療救治,，強(qiáng)化健康教育,，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。各級(jí)食安辦要發(fā)揮協(xié)調(diào)牽頭作用,，加強(qiáng)部門協(xié)同,、社會(huì)共治，加大監(jiān)管力度,，推動(dòng)監(jiān)管創(chuàng)新,，實(shí)施校園食品安全智慧監(jiān)管，探索校園食品安全信用監(jiān)管和聯(lián)合懲戒機(jī)制,，形成工作合力,，努力使校園食品安全保障水平顯著提升。近期，國務(wù)院食安辦將會(huì)同有關(guān)部門開展“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”,，建立健全長效機(jī)制,，守護(hù)好校園食品安全，讓家長放心,，讓社會(huì)滿意,。

會(huì)議明確，2019年要完成三項(xiàng)“硬任務(wù)”：全年校園食物中毒事故控制在萬分之二以內(nèi),，并比2018年有所下降;學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達(dá)到70%,，讓群眾隨時(shí)可以進(jìn)行“看得見”的監(jiān)督;4月15日之前，各地食品安全辦等部門要組織全面排查校園食堂及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題,，排查情況由各地食安辦負(fù)責(zé)人簽字上報(bào)。

會(huì)議還對(duì)央視3·15晚會(huì)報(bào)道的“辣條”生產(chǎn)經(jīng)營問題作出工作部署,，要求相關(guān)地區(qū)立即對(duì)涉事企業(yè)開展調(diào)查,，對(duì)校園周邊銷售網(wǎng)點(diǎn)開展全覆蓋檢查。

會(huì)議由國務(wù)院食品安全辦副主任,、市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長孫梅君主持,。中宣部、教育部,、衛(wèi)生健康委,、公安部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等成員單位有關(guān)負(fù)責(zé)同志在主會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議,，各省(區(qū),、市)及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)、有條件的市,、縣食安辦設(shè)分會(huì)場(chǎng),。