央廣網(wǎng)遼陽11月4日消息（記者徐志強）為推進“重實干,、強執(zhí)行,、抓落實”專項行動開展，積極推進幸福遼陽建設,，保障全市廣大師生飲食安全及身體健康,，遼陽市食藥監(jiān)局在50家學校食堂建立食品原料追溯體系。

據(jù)介紹,，遼陽市食藥監(jiān)局要求學校食堂根據(jù)食品安全風險特點對八大類食品進行網(wǎng)上填報,，主要包括米、面,、油,、蛋,、肉、添加劑,、乳制品,、水產(chǎn)品、調(diào)味品,。學校食堂以采購食品供應商相關信息為主線,，以供應商許可信息為基礎，及時將供應商相關信息上傳到《餐飲食品安全臺賬系統(tǒng)》,。

通過建立食品原料追溯體系,，使食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源,、風險可管控,。保證發(fā)生質(zhì)量安全問題時，產(chǎn)品可召回,、原因可查清,、責任可追究，確保主體責任落到實處,。