構(gòu)樹是野地里的一種樹，開花時很艷麗,，掉在地上也容易染色,。不過,，它的花序真的可以吃，食用部位是雄花序,。不但能做包子,，還能裹面蒸了吃，味道很獨特,。董麗娜介紹,，構(gòu)樹由于生命力很強大，無論是小區(qū),、公園還是道路兩側(cè),，都可以看到它們的身影,，因此被稱為“霸王樹”。

這種樹一般種植在荒山荒地里,，在野外大量存在,。所以，不僅能滿足越來越龐大的“挖菜大軍”,，同時,，吃花可減少構(gòu)樹的過度繁衍問題。

△紫藤

藍紫色的紫藤，一長串一長串的,，盛開時搖曳生姿,。這種花其實不但美觀，還能食用,。

“花苞沒有開時摘下,，可以做紫藤包子，還能用紫藤花炒雞蛋,?！倍惸日f，南京郊野的山林有很多野生的紫藤,，踏青時可以摘一些,。但公園景區(qū)的紫藤花就不要動手了，而且城市污染大,，公園的花必不干凈,，食用存在健康風險。

此外,，南京常見的紫花地丁,、犁頭草等也能吃，它們有清熱解毒,、涼血消腫的功效,，也算是一種藥食兩用的植物。

△堇菜

“堇菜吃起來非常美味,，可以拌面蒸食,、炒食或做湯，營養(yǎng)豐富,、味道鮮美,。”董麗娜介紹,，但是必須用水過一遍,，且不能多吃，因為有微毒,。