全國(guó)餐飲復(fù)工率超55%,，餐飲消費(fèi)回暖(2)
60后,、70后用戶(hù)加入外賣(mài)消費(fèi)大軍
《報(bào)告》顯示,，全國(guó)主要城市新用戶(hù)增幅連續(xù)兩周都超過(guò)50%,。外賣(mài)業(yè)務(wù)除了能減少人員流動(dòng)帶來(lái)的感染風(fēng)險(xiǎn),，也增加了防控時(shí)期的消費(fèi)信心,，即便是過(guò)往通過(guò)帶飯或外賣(mài)用餐的上班族,，也紛紛改變習(xí)慣,，通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)訂工作餐。外賣(mài)成為復(fù)工以來(lái)最重要的生活保障和城市基礎(chǔ)設(shè)施,。
根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,，盡管90后仍然是外賣(mài)消費(fèi)的主要群體，但在新增用戶(hù)中,，原本更偏愛(ài)在家做飯的60后,、70后消費(fèi)群體異軍突起，為家里購(gòu)買(mǎi)生鮮蔬菜,、給自己買(mǎi)啤酒,、復(fù)工上班后給自己點(diǎn)一份黃燜雞米飯，60后,、70后分別以36.7%,、31.5%的占比成為外賣(mài)新客增長(zhǎng)的主力，成功加入“外賣(mài)掃貨團(tuán)”,。
更多人用外賣(mài)買(mǎi)蔬菜生鮮已成習(xí)慣
《報(bào)告》顯示,，疫情期間非餐類(lèi)訂單占比增幅超77%。每個(gè)人都遭遇了“準(zhǔn)隔離”,，于是做好防護(hù)措施,，閃購(gòu)食材到家、鉆研廚藝成為新日常,。春節(jié)期間,，美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)包括蔬菜、肉,、海鮮等在內(nèi)的食材類(lèi)商品平均銷(xiāo)量環(huán)比增幅達(dá)200%,，其中蔥姜蒜售出393萬(wàn)份、香菜銷(xiāo)量接近百萬(wàn)份,、人們買(mǎi)走了500多萬(wàn)個(gè)口罩,，在愛(ài)吃面食的西安，干酵母勇奪地區(qū)銷(xiāo)量Top5,，在北國(guó)之城沈陽(yáng),，外賣(mài)銷(xiāo)量top1竟是火鍋蘸料。
更多用戶(hù)通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)下單購(gòu)買(mǎi)生鮮果蔬,、日常用品和藥品等生活必需品,，復(fù)工以后非餐品類(lèi)繼續(xù)保持平穩(wěn)增速，疫情讓人們逐漸形成了新的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣,。
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