疾控中心建議水果去皮食用飲用水要徹底加熱煮熟,、煮透

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2020-06-19 17:59:35 北晚新視覺網(wǎng)

國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制于6月19日15時(shí)召開新聞發(fā)布會(huì),，中國疾控中心研究員馮錄召表示，目前未發(fā)現(xiàn)食用海鮮經(jīng)消化道感染新冠的證據(jù),。為降低可能的風(fēng)險(xiǎn),，馮錄召建議：①購買食物時(shí)盡量不接觸生魚生肉,，食物處理前后徹底洗手；②生熟案板分開,；③食物和飲用水要徹底加熱煮熟,、煮透；④水果需去皮食用,；⑤可采用蒸15分鐘的方式為餐具消毒,。

資料圖新華社供圖

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不要在水龍頭下直接沖洗生肉

18日,，國家衛(wèi)健委發(fā)布低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)夏季防控指南，其中增加了食品消費(fèi)者,、食品從業(yè)人員等人群的防護(hù)要求,，特別提出：食品消費(fèi)者在處理生的肉、禽,、水產(chǎn)品等之后,，要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,，防止濺灑污染,。

中國疾病預(yù)防控制中心流行病學(xué)首席專家吳尊友18日晚接受采訪時(shí)表示，洗生肉的時(shí)候,，可以用器皿裝水來清洗,，洗完后對器皿進(jìn)行清洗。

接觸生鮮食材時(shí)避免用手直接揉眼鼻

購買食用新鮮的肉,、水產(chǎn)品等食材,，清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手,均應(yīng)使用清潔的水,。家庭制備食物注意關(guān)鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生,。特別是處理生的肉、禽,、水產(chǎn)品等之后,，要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。

購買,、制作過程接觸生鮮食材時(shí)避免用手直接揉眼鼻,。生熟食品分開加工和存放，尤其在處理生肉,、生水產(chǎn)品等食品時(shí)應(yīng)格外小心,，避免交叉污染。盡量不吃生的水產(chǎn)品等,。加工肉,、水產(chǎn)品等食物時(shí)要煮熟、燒透,。生的肉,、水產(chǎn)品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨(dú)包裝,，包裝袋要完整無破損,，生、熟食物分層存放。

來源：綜合@央視新聞北京日報(bào)客戶端北京晚報(bào)

(責(zé)任編輯：苖玉軒 CN074)

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