原標(biāo)題：蜜雪冰城廣西恭城縣違法被罰 咖啡粉原料超過保質(zhì)期

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月6日訊 廣西桂林市恭城瑤族自治縣人民政府網(wǎng)站日前公布的行政處罰決定書（恭市監(jiān)處罰〔2022〕A038038號）顯示,，恭城縣恭城鎮(zhèn)蜜雪冰城奶茶店因原料過期被處罰,。

恭城瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2022年4月8日對恭城縣恭城鎮(zhèn)蜜雪冰城奶茶店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人貨架擺放有半袋產(chǎn)品名稱“焙炒咖啡粉”用于制作加工奶茶，具體標(biāo)示為：產(chǎn)品名稱“焙炒咖啡粉”,；產(chǎn)品類型：“焙炒咖啡粉”；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號：NY/T 605,；食品生產(chǎn)許可證編號：SC10641082500029,；生產(chǎn)商：大咖國際食品有限公司；生產(chǎn)地址：溫縣產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)緯二路東段南側(cè),；電話：400-9957-008,；凈含量：380g；銷售商地址：鄭州市金水區(qū)北三環(huán)南文化路東瀚海北金商業(yè)中心16006號,；生產(chǎn)日期：20210808,；保質(zhì)期：6個月。

同時,，發(fā)現(xiàn)倉庫內(nèi)堆放有26袋上述批次產(chǎn)品,。

上述食品均超過保質(zhì)期，恭城瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局對上述食品依法予以扣押,，送達(dá)了《恭城瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局實(shí)施行政強(qiáng)制措施決定書》（恭市監(jiān)強(qiáng)字〔2022〕A010號）及財物清單（0000511）文書,。

經(jīng)查，當(dāng)事人于2020年07月28日獲得《小餐飲登記證》從事食品餐飲,，于2020年07月01日獲得主體資格《營業(yè)執(zhí)照》,，執(zhí)法人員于2022年4月8日對當(dāng)事人進(jìn)行現(xiàn)場檢查時，當(dāng)事人用上述焙炒咖啡粉用于食品原料加工制作飲品,，因當(dāng)事人未能提供銷售單據(jù),、憑證，故無法計算違法所得,。

當(dāng)事人上述行為違反了《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第二十二條的規(guī)定,，依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第四十一條、第三十六條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定,，現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為,，沒收超過保質(zhì)期的焙炒咖啡粉26.5袋,，每袋凈含量為380g；罰款人民幣2000元整,。

《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規(guī)定：違反本法規(guī)定,，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的,，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具,、設(shè)備,、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的,，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物,，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、生物毒素,、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑,；

（二）用超過保質(zhì)期的食品原料,、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑,，或者經(jīng)營上述食品,、食品添加劑；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍,、超限量使用食品添加劑的食品,；

（四）生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗,、霉變生蟲,、污穢不潔、混有異物,、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品,、食品添加劑；

（五）生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品,、食品添加劑,；

（六）生產(chǎn)經(jīng)營未按規(guī)定注冊的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,、嬰幼兒配方乳粉,，或者未按注冊的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn),；

（七）以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,，或者同一企業(yè)以同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生產(chǎn)食品,，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種,，未通過安全性評估；

（九）食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營后,，仍拒不召回或者停止經(jīng)營,。

除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外,，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律,、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的,，依照前款規(guī)定給予處罰,。

生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未通過安全性評估,，或者生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品相關(guān)產(chǎn)品的,，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門依照第一款規(guī)定給予處罰。

這并非是蜜雪冰城今年首次因為產(chǎn)品過期被處罰了,。

3月1日,，甘肅省平?jīng)鍪袥艽h百香蜜雪冰城飲品店被市場監(jiān)督管理局罰款1萬元，并沒收了相關(guān)過期產(chǎn)品,。

原因是在今年1月25日,，涇川縣市場監(jiān)督管理局檢查時發(fā)現(xiàn)該門店的蜜雪冰城特調(diào)奶漿、蜜雪冰城乳酸菌飲料兩款產(chǎn)品均已經(jīng)過期,。

另外,，在今年3月8日，延安市場監(jiān)督管理局在學(xué)生開學(xué)之際,，曾對延安大學(xué)新校區(qū)周邊的店鋪進(jìn)行隨機(jī)抽查,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一家蜜雪冰城門店的冰柜里存放著一袋過期近2個月的綠茶粉，檢查的人員甚至沒能在臺賬表里找到過期綠茶粉的進(jìn)貨記錄,。

而且該門店還存在部分上崗人員無健康證明,、私人物品未區(qū)分等問題。

2021年5月,，鄭州的蜜雪冰城奶茶店曾被河南省市場監(jiān)管部門罰款9萬元,，原因也是使用過期食品原料

當(dāng)時河南省市場監(jiān)管部門還曾對河南1791家蜜雪冰城門店開展全面排查,，最終責(zé)令5家門店停業(yè)整改，同時給予9家門店行政處罰,。

可見蜜雪冰城的食品安全問題并不是個案,。

今年3月15日，央視網(wǎng)官微也曾發(fā)文點(diǎn)名蜜雪冰城的食品安全問題,。

蜜雪冰城過去4年在國內(nèi)開啟了一波擴(kuò)張,，2018年他們的門店數(shù)量是5000多家，到2019年11月門店總數(shù)突破7000家,，7個月后的2020年6月,，其門店又突破了1萬家。

2021年10月,，蜜雪冰城的門店又突破了2萬家,，在16個月里新增了1萬家門店。

平均每個月新增625家門店,，也就是說每天會有20多家門店開業(yè),。

如此高速的擴(kuò)張，蜜雪冰城如何更好地管理其加盟商門店,，確保不再出現(xiàn)食品安全問題,，也應(yīng)該被重視起來了。