原標(biāo)題：蜜雪冰城廣西恭城縣違法被罰 咖啡粉原料超過(guò)保質(zhì)期

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月6日訊 廣西桂林市恭城瑤族自治縣人民政府網(wǎng)站日前公布的行政處罰決定書（恭市監(jiān)處罰〔2022〕A038038號(hào)）顯示，恭城縣恭城鎮(zhèn)蜜雪冰城奶茶店因原料過(guò)期被處罰,。

恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2022年4月8日對(duì)恭城縣恭城鎮(zhèn)蜜雪冰城奶茶店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人貨架擺放有半袋產(chǎn)品名稱“焙炒咖啡粉”用于制作加工奶茶,，具體標(biāo)示為：產(chǎn)品名稱“焙炒咖啡粉”,；產(chǎn)品類型：“焙炒咖啡粉”；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：NY/T 605,；食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10641082500029,；生產(chǎn)商：大咖國(guó)際食品有限公司；生產(chǎn)地址：溫縣產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)緯二路東段南側(cè),；電話：400-9957-008,；凈含量：380g；銷售商地址：鄭州市金水區(qū)北三環(huán)南文化路東瀚海北金商業(yè)中心16006號(hào),；生產(chǎn)日期：20210808,；保質(zhì)期：6個(gè)月。

同時(shí),，發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆放有26袋上述批次產(chǎn)品,。

上述食品均超過(guò)保質(zhì)期，恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)上述食品依法予以扣押,，送達(dá)了《恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局實(shí)施行政強(qiáng)制措施決定書》（恭市監(jiān)強(qiáng)字〔2022〕A010號(hào)）及財(cái)物清單（0000511）文書,。

經(jīng)查，當(dāng)事人于2020年07月28日獲得《小餐飲登記證》從事食品餐飲，于2020年07月01日獲得主體資格《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,，執(zhí)法人員于2022年4月8日對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí),，當(dāng)事人用上述焙炒咖啡粉用于食品原料加工制作飲品，因當(dāng)事人未能提供銷售單據(jù),、憑證,，故無(wú)法計(jì)算違法所得。

當(dāng)事人上述行為違反了《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》第二十二條的規(guī)定,，依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》第四十一條,、第三十六條及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為,，沒收超過(guò)保質(zhì)期的焙炒咖啡粉26.5袋,，每袋凈含量為380g；罰款人民幣2000元整,。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條規(guī)定：違反本法規(guī)定,，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的,，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具,、設(shè)備,、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的,，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物,，農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留、生物毒素,、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品,、食品添加劑；

（二）用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料,、食品添加劑生產(chǎn)食品,、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品,、食品添加劑,；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍,、超限量使用食品添加劑的食品；

（四）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變生蟲、污穢不潔,、混有異物,、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑,；

（五）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑,；

（六）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定注冊(cè)的保健食品,、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉,，或者未按注冊(cè)的產(chǎn)品配方,、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)；

（七）以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,，或者同一企業(yè)以同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉,；

（八）利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種,，未通過(guò)安全性評(píng)估,；

（九）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng),。

除前款和本法第一百二十三條,、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合法律,、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的,，依照前款規(guī)定給予處罰,。

生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未通過(guò)安全性評(píng)估,，或者生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品相關(guān)產(chǎn)品的,，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門依照第一款規(guī)定給予處罰。

這并非是蜜雪冰城今年首次因?yàn)楫a(chǎn)品過(guò)期被處罰了,。

3月1日,，甘肅省平?jīng)鍪袥艽h百香蜜雪冰城飲品店被市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1萬(wàn)元，并沒收了相關(guān)過(guò)期產(chǎn)品,。

原因是在今年1月25日,，涇川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)該門店的蜜雪冰城特調(diào)奶漿,、蜜雪冰城乳酸菌飲料兩款產(chǎn)品均已經(jīng)過(guò)期。

另外,，在今年3月8日,，延安市場(chǎng)監(jiān)督管理局在學(xué)生開學(xué)之際，曾對(duì)延安大學(xué)新校區(qū)周邊的店鋪進(jìn)行隨機(jī)抽查,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一家蜜雪冰城門店的冰柜里存放著一袋過(guò)期近2個(gè)月的綠茶粉,，檢查的人員甚至沒能在臺(tái)賬表里找到過(guò)期綠茶粉的進(jìn)貨記錄。

而且該門店還存在部分上崗人員無(wú)健康證明,、私人物品未區(qū)分等問(wèn)題,。

2021年5月，鄭州的蜜雪冰城奶茶店曾被河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門罰款9萬(wàn)元,，原因也是使用過(guò)期食品原料

當(dāng)時(shí)河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門還曾對(duì)河南1791家蜜雪冰城門店開展全面排查,，最終責(zé)令5家門店停業(yè)整改，同時(shí)給予9家門店行政處罰,。

可見蜜雪冰城的食品安全問(wèn)題并不是個(gè)案,。

今年3月15日，央視網(wǎng)官微也曾發(fā)文點(diǎn)名蜜雪冰城的食品安全問(wèn)題,。

蜜雪冰城過(guò)去4年在國(guó)內(nèi)開啟了一波擴(kuò)張,，2018年他們的門店數(shù)量是5000多家，到2019年11月門店總數(shù)突破7000家,，7個(gè)月后的2020年6月,，其門店又突破了1萬(wàn)家。

2021年10月,，蜜雪冰城的門店又突破了2萬(wàn)家,，在16個(gè)月里新增了1萬(wàn)家門店。

平均每個(gè)月新增625家門店,，也就是說(shuō)每天會(huì)有20多家門店開業(yè),。

如此高速的擴(kuò)張，蜜雪冰城如何更好地管理其加盟商門店,，確保不再出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，也應(yīng)該被重視起來(lái)了。