海天味業(yè)市值蒸發(fā)超400億 主要靠賣醬油賺錢(3)
誰是海天醬油的消費主力？
餐館飯店是調(diào)味品的主要買家,，普通家庭消費者買得比較少,。據(jù)艾媒咨詢，2020年中國調(diào)味品行業(yè)一半產(chǎn)品的銷售渠道為餐飲業(yè),，有3成調(diào)味品通過家庭零售渠道銷售,，另兩成銷售給食品加工業(yè)。
受疫情影響,，今年餐飲企業(yè)收入下降,，調(diào)味品需求也在減少,。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1-8月,，餐飲收入為2.75萬億元,，累計同比下降5%。從單月收入同比增速來看,，今年3月至7月,，餐飲收入已連續(xù)5個月同比下降。
中國人調(diào)味品其實沒有外國人買得多,。據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù),，2019年中國人均調(diào)味品消費量為4.7kg/人，僅相當(dāng)于美國的三分之一,。消費額差距更大,，2019年中國人均調(diào)味品消費額為13.6美元/人，不到美國的兩成,。
(責(zé)任編輯：孫啟浩 CN037)
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