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海天味業(yè)市值蒸發(fā)超400億 主要靠賣醬油賺錢(3)

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2022-10-12 21:26:22  界面新聞

           

誰是海天醬油的消費主力,？

餐館飯店是調(diào)味品的主要買家,，普通家庭消費者買得比較少。據(jù)艾媒咨詢,，2020年中國調(diào)味品行業(yè)一半產(chǎn)品的銷售渠道為餐飲業(yè),，有3成調(diào)味品通過家庭零售渠道銷售，另兩成銷售給食品加工業(yè),。

           

受疫情影響,，今年餐飲企業(yè)收入下降，調(diào)味品需求也在減少,。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，今年1-8月，餐飲收入為2.75萬億元,，累計同比下降5%,。從單月收入同比增速來看，今年3月至7月,，餐飲收入已連續(xù)5個月同比下降,。

           

中國人調(diào)味品其實沒有外國人買得多。據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù),，2019年中國人均調(diào)味品消費量為4.7kg/人,，僅相當于美國的三分之一。消費額差距更大,，2019年中國人均調(diào)味品消費額為13.6美元/人,，不到美國的兩成。

           

(責任編輯：孫啟浩 CN037)
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