海天味業(yè)市值蒸發(fā)超400億 主要靠賣醬油賺錢
文|李童孟令稀
編輯|陳臣
自9月30日首度回應(yīng)“雙標(biāo)”爭(zhēng)議以來，海天味業(yè)市值已下跌超1成，蒸發(fā)超400億元,。風(fēng)波持續(xù)近半月,，熱度依然不減。10月10日,，海天味業(yè)百度搜索指數(shù)創(chuàng)年內(nèi)新高,，單日上漲超5倍。海天味業(yè)到底是一家怎樣的企業(yè),？
陷入“雙標(biāo)”風(fēng)波的醬油對(duì)海天有多重要,？
海天味業(yè)醬油年產(chǎn)量已占到全國(guó)總產(chǎn)量的三分之一。界面數(shù)據(jù)根據(jù)艾媒咨詢和海天味業(yè)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)估算,，截至2021年,，海天味業(yè)醬油年產(chǎn)量264.72萬噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的34%,，占比已連續(xù)4年上漲,。
海天味業(yè)賺錢主要靠賣醬油。2011年至2021年,，海天味業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入中,，醬油產(chǎn)品收入連續(xù)11年占比超6成。同期,，另外兩大產(chǎn)品調(diào)味醬和蠔油收入占比合計(jì)約3成,。今年上半年，醬油產(chǎn)品收入占比跌至59.1%,，依然高于其他產(chǎn)品,。
海天醬油不僅賣得最好，利潤(rùn)還高,。截至2021年,，近11年間，海天味業(yè)醬油產(chǎn)品毛利率始終高于主營(yíng)業(yè)務(wù)整體毛利率,。相比之下,，調(diào)味醬和蠔油的毛利率基本都低于整體水平,。
相比高端醬油，便宜醬油賣得更好,。截至2019年末,，海天味業(yè)醬油產(chǎn)品中，中低檔醬油占比合計(jì)為6成,，高檔醬油占比為4成,。
海天調(diào)味品行業(yè)市占率第一，但3大產(chǎn)品也賣不動(dòng)了
海天味業(yè)3類主要產(chǎn)品營(yíng)收遇上了瓶頸期,。截至2021年,，海天味業(yè)醬油營(yíng)收增速連續(xù)4年下降，蠔油營(yíng)收增速連續(xù)3年下降,，調(diào)味醬營(yíng)收增速也低于2020年同期,。到2022年上半年，調(diào)味醬產(chǎn)品營(yíng)收出現(xiàn)下跌,，醬油和蠔油營(yíng)收增速也都降至個(gè)位數(shù),。
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