張小泉菜刀拍蒜斷裂再現(xiàn)輿情風(fēng)波
2月20日江蘇徐州男子吐槽張小泉菜刀拍了一下蒜就斷成兩截,。張小泉廠家回應(yīng)稱,，視頻中這個(gè)刀硬度比較高，能不能拍蒜看材質(zhì)，硬度越大越脆越容易斷,，后面會(huì)提高產(chǎn)品質(zhì)量。
今年1月，中消協(xié)曾表示：2022年7月，知名老字號(hào)品牌張小泉因“消費(fèi)者投訴菜刀拍蒜斷裂”引發(fā)輿論熱議,。“拍蒜”本是餐飲做飯最常見(jiàn)的場(chǎng)景之一,，張小泉作為以傳統(tǒng)刀具聞名的老字號(hào),，客服一句“不建議使用這種菜刀拍大蒜,、拍黃瓜”，讓消費(fèi)者“陷入認(rèn)知迷惑”,，引發(fā)一片“不能拍蒜的菜刀還算菜刀嗎”的質(zhì)疑聲,。
輿論分析認(rèn)為，質(zhì)疑聲說(shuō)明公眾對(duì)張小泉沒(méi)有滿足消費(fèi)者消費(fèi)需求的批評(píng),。該事件也暴露出在消費(fèi)升級(jí)的背景之下，一些商家強(qiáng)推性價(jià)比畸低的產(chǎn)品,，再通過(guò)所謂"消費(fèi)者教育”完成“收割閉環(huán)”這既讓消費(fèi)者花了冤枉錢,，又有苦說(shuō)不出。
對(duì)此,，中消協(xié)指出,，作為有著“傳統(tǒng)情懷”加持的老字號(hào)，更應(yīng)該在品牌和產(chǎn)品進(jìn)化的同時(shí),，認(rèn)清自身定位,，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，傳遞出對(duì)消費(fèi)者習(xí)慣的尊重之情,。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，老字號(hào)品牌改良工藝流程、宣傳新理念打造差異化產(chǎn)品以拓寬銷路,、提升利潤(rùn)的做法本無(wú)可厚非,，但不能忽視消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，更不能以所謂的“消費(fèi)者教育”等營(yíng)銷手段,、改變產(chǎn)品創(chuàng)新是為了更好地服務(wù)消費(fèi)者這一初衷,。
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