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95后男生辭職后開早餐店：看到顧客吃到自己做的早餐，心情也會被治愈

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2023-05-31 11:03:17  央視網(wǎng)

央視網(wǎng)消息（記者王靜 遠彭?。喊不招』锩戏步衲?6歲,，今年3月他辭職后在杭州開了一家早餐店，他說開早餐店“有點苦,，有點累，但也有點甜,，有驚喜,，人生百般滋味，只能自己體會”,。

創(chuàng)業(yè)之前孟凡在一家電商公司做客服,，過著“朝九晚五”的生活，負責(zé)在線上為客戶解決問題,，每個月收入四五千元,，“基本每天都是重復(fù)的”。碰到比較刁鉆的客戶,，不管孟凡怎么解釋,、道歉，對方依舊態(tài)度很差,，孟凡只能自己消化負面情緒,，因為他們的工作要求,，不管客戶發(fā)再大的脾氣，都要客客氣氣的,。

在這家公司工作了三年后,，孟凡有了離職的念頭,，一是收入不理想,，很難在快節(jié)奏的杭州立足，二是他不想再被約束，渴望能更自主地管理自己的時間,。

今年3月，孟凡和朋友一起開了一家早餐店,，為了開店，他還特意去學(xué)習(xí)了如何做水煎包,。每天凌晨4點,，孟凡就要到店里備料，一直忙到中午12點才能休息,。他覺得做早餐店最困難的地方就是起床,，因為一旦起晚生意就沒有了,，“我們早上都會以平時十倍的速度起床,，然后簡單洗漱”,。

孟凡說現(xiàn)在的工作就是包包子、熬粥，本質(zhì)上也是一種重復(fù),，但這和先前做電商客服時的“重復(fù)”又有所不同。他回憶自己在上份工作中,，常常會因為各種瑣事而心煩焦慮,，但經(jīng)營早餐店而付出的所有努力都是在為自己創(chuàng)造價值，“雖然很累,，但精神自由”,。

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