“掛羊肉賣(mài)豬肉”,？張亮麻辣燙致歉

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2023-08-08 14:14:33 光明網(wǎng)

中新網(wǎng)8月8日電(中新財(cái)經(jīng)左雨晴)“你拿假羊肉還賣(mài)得比真羊肉貴！”近日,，有網(wǎng)友稱(chēng),，自己以18元/盒的價(jià)格在張亮麻辣燙購(gòu)買(mǎi)的3盒(約1斤)羊肉,，是摻了豬肉和鴨肉的假羊肉，并出具了檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果,。

在此時(shí)引發(fā)廣泛關(guān)注后,，8月7日晚間，張亮麻辣燙官方微博發(fā)文致歉,。

張亮麻辣燙致歉：系加盟店私自采買(mǎi)

張亮麻辣燙表示：“作為餐飲特許品牌方,，對(duì)于監(jiān)管不嚴(yán)造成某些加盟門(mén)店私自采買(mǎi)食材，我們承擔(dān)主要責(zé)任,?！?/p>

張亮麻辣燙稱(chēng)，事件發(fā)生后,，總部第一時(shí)間核查了相關(guān)細(xì)節(jié),。涉事加盟門(mén)店為河北省廊坊三河市門(mén)店，該店在7月間,，以25元/斤的價(jià)格分3個(gè)批次購(gòu)買(mǎi)羊肉卷總計(jì)20斤,，并進(jìn)行了售賣(mài)。經(jīng)權(quán)威部門(mén)檢驗(yàn)報(bào)告,，該羊肉卷檢測(cè)出豬肉成分,。

張亮麻辣燙官方微博展示的涉事門(mén)店購(gòu)貨收據(jù)。

張亮麻辣燙稱(chēng),，基于門(mén)店是按照真羊肉市場(chǎng)價(jià)格購(gòu)買(mǎi)的送檢食材,，不存在知假售假的主觀故意，同時(shí)已主動(dòng)將全部私自采買(mǎi)食材下架,，故對(duì)涉事門(mén)店給予保留加盟資格,，保證金全部扣除的處罰，請(qǐng)其他加盟門(mén)店引以為戒,。

對(duì)于此次事件,，張亮麻辣燙表示，總部將推行“加盟伙伴標(biāo)桿店認(rèn)證計(jì)劃”,。協(xié)同第三方以飛行檢查及神秘顧客等形式,，對(duì)符合條件的加盟伙伴給予頒發(fā)認(rèn)證標(biāo)識(shí)和更多展現(xiàn)的獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)例行巡檢,?？偛恳矊⒍ㄆ诩訌?qiáng)培訓(xùn)，提高員工伙伴的食品安全意識(shí)和操作技能,。

網(wǎng)友探訪：并非個(gè)例

對(duì)于張亮麻辣燙的官方回應(yīng)和涉事加盟商的視頻公開(kāi)道歉,，有網(wǎng)友認(rèn)為，作為店家不可能售假而不自知,。

盡管張亮麻辣燙稱(chēng)摻假羊肉系加盟門(mén)店私自采買(mǎi),，但據(jù)網(wǎng)友探訪,，此行為并非個(gè)例。曝光視頻顯示,，該網(wǎng)友在其他兩家張亮麻辣燙購(gòu)買(mǎi)的羊肉,，經(jīng)檢測(cè)也同樣含有豬肉和鴨肉。在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局,，有加盟店店主稱(chēng),，張亮麻辣燙總部近期才要求統(tǒng)一配送,。

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