做法:
①苦瓜、豬肉,、腐竹都切片備用,。記得苦瓜不用泡水,保持苦味,。
②隨后鍋中放油,爆蒜香,,倒入肉片,,炒至半熟。再倒入苦瓜,、腐竹,,加點食鹽、半碗淀粉水,、雞精調(diào)味,。
③大火爆炒半分鐘,鍋中食材斷生后起鍋,。這道家常菜,,清熱不上火,清香入味,,好吃又下飯,。
二、胡蘿卜:預防肝臟中毒
常吃燒烤,、火鍋,、重油重辣的人,,要多吃胡蘿卜,胡蘿卜素進入人體后,,轉(zhuǎn)化為維生素A,,可以給肝臟形成一層保護層,避免毒素損害肝臟,。
推薦食譜【素炒胡蘿卜片】
搭配食材:胡蘿卜,、木耳、青椒,、豆皮
做法:
①所有食材都切片備用,。其中,木耳,、腐竹需要焯水半分鐘,。
②接著熱鍋放油,爆蒜香,,先倒入青椒,、胡蘿卜片翻炒,炒至半熟,,加點食鹽調(diào)味,。
③繼續(xù)倒入焯水過的木耳、腐竹,,再倒入生抽,、淀粉水調(diào)味,炒出醬香味,,食材斷生就可以起鍋,。
④這道素炒胡蘿卜片,里面都是排毒護肝的素菜,,但醬香入味,,不比一盆肉菜差。
三,、芹菜:預防肝臟老化
經(jīng)常熬夜的人,,要多吃芹菜。芹菜含有豐富的維生素C,,能夠清除自由基,,保護肝臟細胞,預防肝臟老化,。
推薦食譜【芹菜炒肉絲】
搭配食材:芹菜,、豬肉、小米椒
做法:
①芹菜切成小段,,豬肉切成肉絲,、另外準備一些切碎的小米椒,、蔥花備用。肉絲提前放食鹽,、生抽腌制2分鐘,。
②熱鍋放油,倒入肉絲,,炒到半熟,,散發(fā)醬香味。
③隨后倒入芹菜,,繼續(xù)加點食鹽,、淀粉水、生抽調(diào)味,,大火炒半分鐘,,炒到斷生起鍋。
④這道芹菜炒肉絲,,是最簡單的家常菜,,記得先炒豬肉,再炒芹菜,,芹菜就會清脆爽口,,鮮香入味。
小貼士:
俗話說“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”,,大家不要忽視肝臟健康,,想知道肝臟有沒有問題,最直接的表現(xiàn),,就是看晨起第一次尿,,如果尿黃如茶,大家要引起重視,,表明肝臟毒素過度。
平時多吃芹菜,、胡蘿卜,、苦瓜等養(yǎng)肝菜,能給肝臟排毒,,預防脂肪肝形成,。
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