藏在身邊的“長壽元素”，建議中老年：一周吃2次，抗衰老顯年輕,！

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2023-10-15 09:27:08 秀廚娘

導語：硒被稱為“長壽元素”！建議50歲后,，多吃5種高硒菜，越吃越健康！

硒是人體必需的一種微量元素，它對人體的健康有著非常重要的作用,！研究發(fā)現，常吃富含“硒元素”的食物,，可以保護眼睛和肝臟,，修復細胞，延緩衰老,，增強人體免疫力，預防一些老年疾病,。

因此,，“補硒”對我們來說，是一件非常重要的事情,，特別是年過50歲以后的中老年人,，更應該在日常飲食中，多吃一些富含“硒元素”的食物,。春季,，各種蔬菜大量上市，不僅特別新鮮,，營養(yǎng)價值也很高,！下面，就與大家分享5種適合春季食用的“高硒菜”,！

一,、杏鮑菇

推薦做法：蠔油杏鮑菇

1.杏鮑菇清洗干凈，瀝干水分,，斜刀切片,，然后打上十字花刀，大蒜切片,，香蔥切小段,，生姜切成細絲,。

2.取一個碗，加入適量的鹽,、生抽,、蠔油、老抽,、白糖,，攪拌均勻，調成料汁,，取一個碗,，加入適量的淀粉和清水，攪拌均勻,，調成水淀粉,。

3.熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香,，下入杏鮑菇,，炒至杏鮑菇顏色微微泛黃后，倒入調好的料汁,，蓋上鍋蓋,，轉小火燉3-5分鐘，然后打開鍋蓋,，加入水淀粉勾芡,，翻炒均勻，關火出鍋,。

二,、蘆筍

推薦做法：蘆筍炒蝦仁

1.大蝦洗凈，去殼去蝦線,，將蝦肉取出,，放入碗中，加入適量的鹽和料酒,，攪拌均勻,，腌制15分鐘，去除大蝦的腥味,。

2.蘆筍去掉根部,，清洗干凈，放入開水鍋中,，焯水1分鐘后,，撈出過涼，切成大段,，熱鍋燒油,，放入蔥姜蒜炒香,，放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色后,，下入蘆筍,，加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻,，即可關火出鍋,。

三、菠菜

推薦做法：菠菜蝦皮雞蛋湯

1.菠菜洗凈,，焯水后,，撈出過涼，切成小段,。熱鍋燒油,，放入蔥姜蒜炒香，放入一把蝦皮,，翻炒均勻后,，加入適量的開水，大火煮開,。

2.取一個碗,，打入兩個雞蛋，加入少許鹽,，將蛋液打散,，將菠菜放入鍋中，加入適量的鹽,，攪拌均勻后，淋入蛋液,，雞蛋定型后,，關火，加入少許雞精,，攪拌均勻,，即可出鍋。

四,、毛豆

推薦做法：毛豆炒雞蛋

1.毛豆去殼后,，清洗干凈，瀝干水分,，取一個碗,，打入2個雞蛋，加鹽將蛋液打散,。

2.熱鍋燒油,，放入毛豆,，將毛豆炒出褶皺后，加入紅辣椒段,，加入適量的鹽,，翻炒均勻，然后倒入蛋液,，雞蛋凝固后,，翻炒均勻，即可出鍋,。

五,、洋蔥

推薦做法：洋蔥拌黑木耳

1.黑木耳提前用溫水泡發(fā)，清洗干凈,，切成小塊,，洋蔥去皮，切成小塊,，黃瓜洗凈,，切成小塊，紅辣椒切段,，香菜切段,。

2.將洋蔥、黃瓜,、黑木耳裝入盆中,，加入適量的鹽、生抽,、陳醋,、蠔油、香油,，翻拌均勻,，裝入盤中，撒上香菜和辣椒段,，撒點白芝麻點綴一下,，即可食用。

我的分享,，有沒有觸動到您的味蕾,，是否有讓您有立馬下廚試試的沖動呢？心動不如行動,，想吃哪道菜,，放下手機，趕快去試做一下吧,！做好以后,，不要忘記拍照,，在評論區(qū)曬出您制作的菜品喲！

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(責任編輯：楊靖)

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