11月8日上午張家界市永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到網(wǎng)友舉報(bào):永定區(qū)一雞排店操作間有老鼠出沒。該局立即安排執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)開展調(diào)查,。經(jīng)查,涉事店鋪系永定區(qū)官黎坪街道轄區(qū)內(nèi)正新雞排加盟店,,網(wǎng)友反映情況屬實(shí)。該局執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)該加盟店依法查封,,并依法對(duì)其違法違規(guī)行為立案調(diào)查,,處理結(jié)果及時(shí)向公眾發(fā)布。
情況通報(bào)
正新雞排是一家臺(tái)灣風(fēng)味的炸雞排連鎖店,,成立于2000年,,最初名為“正新小吃店”,第一家店鋪位于溫州市瑞安大街上,。當(dāng)時(shí)的正新小吃店并沒有固定的品類,,對(duì)品牌也并沒有太大的意識(shí),漢堡,、冷飲、烤串應(yīng)有盡有,,加起來的產(chǎn)品種類不下幾十種,。隨著店面的增加,復(fù)雜的產(chǎn)品種類漸漸成為了發(fā)展道路上的負(fù)擔(dān),,為了順應(yīng)市場(chǎng),,正新小吃店砍去了90%的產(chǎn)品品類,將最受歡迎的雞排作為店面招牌產(chǎn)品,。
2012年,,正新小吃店正式改名為“正新雞排”。作為招牌產(chǎn)品,,雞排的銷量尤為可觀,,一年將近能賣出7.2億塊,按照12塊錢每塊來計(jì)算的話,,撇去其他產(chǎn)品盈利,,光是雞排就有70多億的銷售額。
正新雞排
正新雞排作為一家廣受歡迎的餐飲品牌,,其食品安全問題應(yīng)引起高度重視,。這些事件不僅對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅,同時(shí)也影響了正新雞排品牌的聲譽(yù)和市場(chǎng)形象,。
食品安全是餐飲業(yè)的生命線,,也是消費(fèi)者選擇餐飲品牌的重要考量因素,。只有確保食品的安全和質(zhì)量,才能贏得消費(fèi)者的信任和支持,,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的穩(wěn)定發(fā)展,。
此次正新雞排加盟店衛(wèi)生安全事件也并非個(gè)例。近年來,,諸如土坑酸菜,、過期食材、保健蜂蜜等關(guān)鍵詞,,常常成為食品安全與健康輿論熱點(diǎn),。這不僅對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅,同時(shí)也影響了食品行業(yè)的正常發(fā)展,。因此,,各級(jí)政府部門都在加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)食品安全的監(jiān)管力度。