年輕人報復性擠爆“3.5分飯店” 發(fā)現(xiàn)了不少明珠蒙塵的餐廳

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2023-12-12 19:01:38 中國青年報

“相信評分，不如相信自己的舌頭,?！睋?jù)Vista看天下報道，近日,，有關(guān)“評分低的店可能更好吃”的話題登上熱搜,，很多普通網(wǎng)友仿佛遇到知音一般，在評論區(qū)分享了自己在高分網(wǎng)紅餐廳“踩雷”,、愛吃的餐廳卻只有3.5分的經(jīng)歷,。一些年輕人在頻頻被花里胡哨的網(wǎng)紅餐廳、真假難辨的探店視頻“忽悠”之后,，也開始叛逆地揮舞起“支持低分餐廳”的大旗,，發(fā)現(xiàn)了不少明珠蒙塵的餐廳。

這一現(xiàn)象的大背景在于，一些點評類App存在分數(shù)灌水,、好評率失真的情況,。很多動輒4.8分往上、評論數(shù)高達成千上萬條的餐廳,，并不是靠美味征服食客,，而是靠贈送菜品、提供優(yōu)惠等“盤外招”刷出虛高評價,。當有顧客因為這些店鋪的高評分,、高人氣慕名而來，卻發(fā)現(xiàn)其菜品,、服務乏善可陳時,，自然會失望而歸，并對這類網(wǎng)紅店鋪產(chǎn)生警惕心,。

今年,，筆者就曾多次遇到過商家要求“寫好評”的情況。印象最深的一次,，是在一家武俠主題的連鎖餐廳,。這里的裝修非常“出片”,，服務員也很熱情,，一會送上“武林秘籍”作為伴手禮，一會過來詢問你對菜品的意見,。因為口味的確有些一般,，我“實在”地給出了反饋，沒想到對方馬上送來兩杯免費果汁,，并在此后提出了那個熟悉的請求：能否給個五星帶圖好評,？此外，一些餐廳還會直接在座位擺上“寫五星好評送陳皮綠豆湯”等標牌,。這些無孔不入的“勸好評”做法,，讓人不禁感嘆：有這些精力做表面功夫，為什么不沉下心來,，好好打磨一下菜品呢,？

然而,，在很多商家看來,，在線上評分與顧客流量深度綁定的情況下，這樣的做法或許才是更具“性價比”的選擇,。畢竟,，餐品味道眾口難調(diào)，在傳統(tǒng)的評價機制下，一些顧客即便對口味感到滿意,，也未必有寫下好評的動力,。通過贈送菜品、飲品等讓利做法,，店家能夠更直接地刷高網(wǎng)絡人氣和好評率,，進而吸引更多客源?？陀^來說,，部分商家熱衷于刷好評的行為背后，既有希望靠營銷走捷徑的心態(tài),，也會有被迫跟著“卷”的無奈,。

長此以往，這種虛刷高分的亂象只會擾亂正常的市場競爭秩序,，降低點評類App的可信度和參考價值,。近來，不少年輕人開始用支持“3.5分餐廳”的現(xiàn)象,，就反映了對好評率失真亂象的不滿,。

電子商務法規(guī)定，“電子商務經(jīng)營者不得以虛構(gòu)交易,、編造用戶評價等方式進行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳,，欺騙、誤導消費者”,。就此而言,，不管是通過贈送菜品或給予優(yōu)惠換取好評，還是以免費吃大餐等形式邀請大V寫下“夸夸文”,，都涉嫌虛假宣傳,。只有對違法違規(guī)亂象進行嚴懲，才能逐漸凈化點評生態(tài),，避免劣幣驅(qū)逐良幣,。

與此同時，相關(guān)平臺也有必要進一步完善評價機制,。比如,，可以通過用戶消費后調(diào)查、暢通舉報渠道等方式,，及時發(fā)現(xiàn)送禮物刷好評的情況,，并通過降低曝光率、公屏展示等方式,，約束商家行為,，擠掉評分的“水分”。針對特色小店難以露頭的現(xiàn)象，平臺也有必要探索更多維度,、更合理的評價和展示機制,，盡量減少“寶藏店鋪”被埋沒的情況，從而更好服務用戶,。

只有讓餐廳點評機制逐漸回歸真實,，才能引導商家回到“好好做食物”的本職，不必把過多精力放到“卷好評”的泡沫中去,。

來源：中國青年報客戶端

(責任編輯：楊靖)

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