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柳州螺螄粉協(xié)會秘書長談增臭劑：外地理解不夠透徹

關鍵詞：
2024-03-21 14:57:08  大皖網

原標題：柳州螺螄粉協(xié)會秘書長談增臭劑

據(jù)元新聞報道  3月21日,，成都市監(jiān)局在檢查當?shù)芈菸嚪坶T店時，發(fā)現(xiàn)廚房內有增臭劑,，臭味撲鼻,，引發(fā)熱議。

網友擔心螺螄粉也要塌房嗎,？

@元新聞記者聯(lián)系上柳州螺螄粉協(xié)會秘書長黃嘉鵬,，其告訴記者，增臭劑主要使用腌制的酸筍,、海鮮醬以及香辛料調配加工生產的,，符合固態(tài)或半固態(tài)調味料生產標準。

柳州本地實體店獲取酸筍等原材料容易,，幾乎未使用加臭劑,；同時柳州走出去的連鎖店品牌有自有中央廚房，目前物流配送體系發(fā)達,，也未發(fā)現(xiàn)連鎖品牌使用加臭醬行為,。

“外地的個體戶可能對螺螄粉的理解不夠透徹，因此使用加臭劑提升風味”,。

黃嘉鵬同時提到,，柳州當?shù)匾呀涥P注到相關報道,，當?shù)囟嗖块T將對螺螄粉企業(yè)開展實地檢查。

螺螄粉里添加增臭劑,？多家品牌客服回應

3月21日,，螺螄粉增臭劑的話題沖上熱搜，引發(fā)全網熱議,。

對此,，多家螺螄粉品牌客服做出回應。

好歡螺官方旗艦店客服回應稱：好歡螺螺螄粉沒有添加任何加臭劑,。沒有添加任何國家不允許放的添加劑,。我們的產品的味道主要源于酸筍發(fā)酵后的味道，可以看一下商品的配料表,，以及食品檢驗報告,。

臭寶旗艦店客服回應稱：產品也是通過第三方檢測機構檢測，有檢測報告的,，產品質量都是有保障的,。

李子柒旗艦店客服回應稱：產品肯定都是正品，工廠的生產質量和工廠環(huán)境都是通過相關部門檢測監(jiān)督的,，并且產品也是通過第三方檢測機構檢測,，有檢測報告的，產品質量都是有保障的,，這個可以放心。

螺霸王食品旗艦店客服回應稱：沒有增臭劑,，含少量添加劑,，但都是符合要求的。

（據(jù)錦觀新聞）

(責任編輯：周晶晶 CN032)
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