刀魚，作為江海洄游魚類,，曾因在長江口遭受過度捕撈，數(shù)量銳減。如今，隨著長江全面禁捕政策的實(shí)施，“江刀”已徹底禁止捕撈,。清明節(jié)前后，正是品嘗刀魚的最佳時(shí)節(jié),。然而,，禁漁之后，市民是否還能享用這道美味,？

答案是肯定的,。盡管長江禁捕，但市民仍能在餐桌上品嘗刀魚,，其來源主要是海刀,。崇明某餐廳內(nèi)，食客們紛紛點(diǎn)選刀魚嘗鮮,。據(jù)餐廳人員介紹,，目前供應(yīng)的刀魚均為海刀，而非受保護(hù)的江刀,。

自2021年起,，國家設(shè)立了禁捕區(qū)域，東側(cè)管控線外延約4公里為緩沖區(qū),，同樣嚴(yán)禁捕撈,。只有在這片緩沖區(qū)之外的海域，漁民方能合法捕撈海刀,。市場監(jiān)管部門通過嚴(yán)格的流程監(jiān)管,，確保市面上銷售的刀魚均源自合法捕撈區(qū)域。執(zhí)法人員對崇明島,、長興島的多家餐廳展開突擊檢查，核查刀魚的來源憑證,。

檢查結(jié)果顯示,，這些餐廳所售刀魚多購自附近農(nóng)貿(mào)市場。為了查明農(nóng)貿(mào)市場的刀魚源頭,，執(zhí)法人員繼續(xù)追蹤,。崇明區(qū)市場監(jiān)督管理局的徐赟副所長表示，他們主要審查四個(gè)方面：各經(jīng)營戶的索證索票及進(jìn)貨臺賬是否完備,；是否存在進(jìn)貨單據(jù),；商家是否具備營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；必要時(shí),，需追溯至捕撈或養(yǎng)殖端,，核實(shí)其是否持有捕撈證或養(yǎng)殖證,。

為有效防止長江刀魚的非法銷售，上海崇明與江蘇江陰兩地市場監(jiān)管部門已建立長江禁漁聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制,，通過銷售信息及進(jìn)貨記錄,，對刀魚來源實(shí)現(xiàn)清晰追溯。

記者深入探訪了解到,，刀魚的主要捕撈海域位于浙江,、福建沿海。針對江蘇江陰市場上銷售的浙江溫嶺刀魚,，記者通過當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門找到了經(jīng)銷商,。該經(jīng)銷商聲稱所售刀魚全部為海刀，直接從合法捕撈漁船收購,。

為確認(rèn)這些漁船是否在禁捕區(qū)外合規(guī)作業(yè),，記者聯(lián)系了溫嶺市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展局。通過漁船應(yīng)急指揮中心的系統(tǒng)數(shù)據(jù),，初步判斷被調(diào)查漁船確實(shí)在石塘東南沿海作業(yè),，未進(jìn)入長江口禁捕區(qū)。執(zhí)法人員隨即前往漁船所在位置進(jìn)行實(shí)地檢查,，確保其合法捕撈海刀并實(shí)際出售,。

至此，一條完整的刀魚捕撈銷售溯源鏈呈現(xiàn)于消費(fèi)者眼前,，充分展現(xiàn)了從餐桌到捕撈海域的全程可追溯性,。

令人欣慰的是，長江禁捕工作取得顯著成效,?？偱_記者隨同巡護(hù)工作者在長江口監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，野生刀魚資源已呈現(xiàn)恢復(fù)態(tài)勢,。清明節(jié)前，記者隨同上海市水生野生動(dòng)植物保護(hù)研究中心的監(jiān)測船隊(duì),，在長江口進(jìn)行水生生物資源監(jiān)測,。監(jiān)測過程中，記者遇到兩位特殊的巡護(hù)員——高勝和彭海兵,，他們曾是漁民,，如今轉(zhuǎn)行成為護(hù)魚志愿者，親身參與并見證了長江生態(tài)環(huán)境的改善,。

監(jiān)測隊(duì)員們興奮地分享,，除了刀魚數(shù)量的增長，他們在巡查時(shí)還時(shí)常目睹江豚一家歡快躍出水面的場景,，這無疑是長江生態(tài)整體向好的有力印證,。