春季,，正值蝦爬子產(chǎn)卵期，是品嘗其美味的最佳時節(jié),。當前，各大海鮮市場上蝦爬子供應充足,。然而,，一段關于蝦爬子的抖音視頻引發(fā)了網(wǎng)友熱烈討論：一位女子聲稱購得“注膠”蝦爬子。為揭示事實真相,，記者對此事進行了實地探訪,。

視頻中，一位女子展示了一段從煮熟蝦爬子中剝出的黃色膠狀物質(zhì),，隨后又從另一只蝦爬子中剝離出類似物質(zhì),。她斷言：“全是膠！這是在欺騙消費者,，全是假蝦爬子,。”

此視頻在網(wǎng)絡上迅速擴散,，引起廣泛關注,。盡管博主堅稱蝦爬子被注膠，但大部分網(wǎng)友并不認同這一說法,。有人提出質(zhì)疑：“這可能是母蝦爬子的卵巢（黃）,，而非膠,。”還有人認為這僅是個玩笑,，對該博主以前未曾食用過蝦爬子表示懷疑,。此外，部分網(wǎng)友指出注膠行為不合邏輯：“逐一注膠太過繁瑣,，況且鮮活力是海鮮銷售的關鍵,，誰會購買死蝦爬子呢？”同時,，有人提醒博主發(fā)布不實信息可能招致相關部門懲處,，但博主似乎并未在意。

記者嘗試聯(lián)系該博主,，詢問其關于蝦爬子注膠判斷的依據(jù),，但截至發(fā)稿時未收到回復。

記者走訪了市內(nèi)多家海鮮市場,，發(fā)現(xiàn)蝦爬子價格因大小,、公母等因素差異，大致在每斤30元至70元之間,。目前,，市場對上述視頻反應平平，銷售未受影響,。

從事海鮮銷售多年的郝先生在沙河口區(qū)玉華市場工作,，他認為所謂蝦爬子注膠的說法“完全不靠譜”。他解釋道：“海鮮靠的就是鮮活感,，注膠會導致蝦爬子死亡,，價格至少折半，誰會干這種蠢事,？”據(jù)郝先生所知,，從未聽說給蝦爬子注膠的做法?！拔r爬子單價五六十元,，死了的價格就減半，那點膠占不了多少分量,，就算雇人打膠,，一天能處理多少？人工成本又有多高,？”因此,，給蝦爬子注膠在經(jīng)濟上不合算。

大連海洋大學水產(chǎn)與生命學院副院長姜玉聲教授，長期致力于蝦爬子繁育養(yǎng)殖研究,。在觀看視頻后,，他明確指出視頻中的膠狀物并非“人為注膠”，而是母蝦爬子的生殖腺,，即蝦黃,。

據(jù)了解，蝦爬子學名蝦蛄,，廣泛分布于我國沿海地區(qū),，其別名包括皮皮蝦、琵琶蝦,、富貴蝦,、螳螂蝦等。姜玉聲教授介紹,，每年4、5月是蝦爬子繁殖期,，成熟的雌蝦體內(nèi)會充滿卵粒,，集中在胸部至尾部位置，煮熟后呈黃或紅色,。豐滿的蝦黃看似膠狀,，市民無需擔憂?！敖o蝦爬子注膠并不實際,。”姜玉聲分析,，注膠后蝦爬子會迅速死亡,，而消費者偏好鮮活產(chǎn)品，一旦死亡,，價格將大幅下降,，因此無論是養(yǎng)殖戶還是商販，都不會做出這種虧本買賣,。此外,，蝦爬子體型小，逐個注膠的人工成本極高,，故注膠之說實屬無稽之談,。

早前，有專業(yè)機構(gòu)針對蝦注膠進行了實驗,。實驗人員將卡拉膠注入活蝦腮下,，蝦很快死亡。觀察顯示，蝦頭與蝦身連接處變得堅硬,，形成韌性極強的膠狀物,，且難以取出。從外觀來看,，膠狀物遮蔽了蝦腮等部位,，與正常蝦明顯不同。實驗人員一致認為給蝦注膠不可行,，因為注膠會導致蝦快速死亡,，活蝦與死蝦的價差巨大，無人會冒險做賠本生意,。

近年來,，關于蝦蟹注水、注膠的傳聞頻現(xiàn),。這類信息往往令信息接收有限的老年人產(chǎn)生誤解,，誤以為“無風不起浪”，進而輕信并轉(zhuǎn)發(fā),，導致謠言進一步擴散,。

2021年1月，?？谝晃焕先嗽诙兑糍~號發(fā)布皮皮蝦注膠的不實視頻,，引發(fā)網(wǎng)友關注和熱議。1月12日下午,，警方傳喚視頻發(fā)布者陳阿婆,，她當眾刪除了抖音賬號上的不實視頻，并通過媒體向廣大網(wǎng)友公開道歉,。

北京市盈科(大連)律師事務所的王金海律師指出,，擅自在網(wǎng)上發(fā)布不實食品信息，意在博取關注,、騙取流量,，引發(fā)公眾恐慌，擾亂社會秩序,，違反了治安管理處罰法的相關規(guī)定,。網(wǎng)絡并非法外之地，每個人都應對自己的言論負責,，必須遵循國家法律法規(guī),。對于公然散布謠言的行為，公安機關有權(quán)依法查處,。

根據(jù)《治安管理處罰法》第二十五條規(guī)定,，散布謠言,、謊報險情、疫情,、警情或者其他方式故意擾亂公共秩序的,，處五日以上十日以下拘留，可并處五百元以下罰款,；情節(jié)較輕的,，處五日以下拘留或者五百元以下罰款。此外,，《食品安全法》第一百四十一條規(guī)定,，違反《食品安全法》編造、散布虛假食品安全信息,，構(gòu)成違反治安管理行為的,，由公安機關依法給予治安管理處罰。

近期,，食品安全謠言頻發(fā),，互聯(lián)網(wǎng)成為謠言滋生和傳播的重災區(qū)，部分嚴重的食品安全謠言甚至影響到整個食品行業(yè)的發(fā)展,?！笆称钒踩{言的持續(xù)存在，不僅阻礙我國食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,，也嚴重影響人民群眾的幸福感與安全感?！痹诮衲耆珖鴥蓵?，有全國政協(xié)委員建議加大對食品安全謠言的整治力度。

政協(xié)委員建議,，應如同打擊“實體非法添加劑”一樣,，嚴厲打擊食品安全謠言這一“虛擬非法添加劑”。食品安全監(jiān)管機構(gòu),、相關行業(yè)協(xié)會,、食品安全跟蹤評估機構(gòu)、政府新聞信息發(fā)布機構(gòu)及主流媒體應提高對食品安全謠言的警惕性,，密切關注輿情動態(tài),，及時預警、識別謠言,，對謠言展開調(diào)查核實,，用權(quán)威結(jié)論進行辟謠，給出科學解釋,，盡早消除謠言或?qū)⑵湮：ο拗圃谳^小范圍內(nèi),。

公安、司法部門則應以法律視角嚴查每一個食品安全謠言，依據(jù)《治安管理處罰法》《刑法》追究造謠者及情節(jié)嚴重傳謠者的法律責任,，必要時實施誠信懲戒,，使造謠者一時造謠，處處受限,，為其失信行為和違法行為付出代價,。