春季,,正值蝦爬子產(chǎn)卵期,,是品嘗其美味的最佳時節(jié)。當前,,各大海鮮市場上蝦爬子供應充足,。然而,一段關于蝦爬子的抖音視頻引發(fā)了網(wǎng)友熱烈討論:一位女子聲稱購得“注膠”蝦爬子,。為揭示事實真相,,記者對此事進行了實地探訪。
視頻中,,一位女子展示了一段從煮熟蝦爬子中剝出的黃色膠狀物質(zhì),,隨后又從另一只蝦爬子中剝離出類似物質(zhì)。她斷言:“全是膠,!這是在欺騙消費者,,全是假蝦爬子?!?/p>
此視頻在網(wǎng)絡上迅速擴散,,引起廣泛關注。盡管博主堅稱蝦爬子被注膠,,但大部分網(wǎng)友并不認同這一說法,。有人提出質(zhì)疑:“這可能是母蝦爬子的卵巢(黃),而非膠,?!边€有人認為這僅是個玩笑,,對該博主以前未曾食用過蝦爬子表示懷疑,。此外,,部分網(wǎng)友指出注膠行為不合邏輯:“逐一注膠太過繁瑣,況且鮮活力是海鮮銷售的關鍵,,誰會購買死蝦爬子呢,?”同時,有人提醒博主發(fā)布不實信息可能招致相關部門懲處,,但博主似乎并未在意,。
記者嘗試聯(lián)系該博主,詢問其關于蝦爬子注膠判斷的依據(jù),,但截至發(fā)稿時未收到回復,。
記者走訪了市內(nèi)多家海鮮市場,發(fā)現(xiàn)蝦爬子價格因大小,、公母等因素差異,,大致在每斤30元至70元之間。目前,,市場對上述視頻反應平平,,銷售未受影響。
從事海鮮銷售多年的郝先生在沙河口區(qū)玉華市場工作,,他認為所謂蝦爬子注膠的說法“完全不靠譜”,。他解釋道:“海鮮靠的就是鮮活感,注膠會導致蝦爬子死亡,,價格至少折半,,誰會干這種蠢事?”據(jù)郝先生所知,,從未聽說給蝦爬子注膠的做法,。“蝦爬子單價五六十元,,死了的價格就減半,,那點膠占不了多少分量,就算雇人打膠,,一天能處理多少,?人工成本又有多高?”因此,,給蝦爬子注膠在經(jīng)濟上不合算,。
大連海洋大學水產(chǎn)與生命學院副院長姜玉聲教授,長期致力于蝦爬子繁育養(yǎng)殖研究,。在觀看視頻后,,他明確指出視頻中的膠狀物并非“人為注膠”,,而是母蝦爬子的生殖腺,即蝦黃,。
據(jù)了解,,蝦爬子學名蝦蛄,廣泛分布于我國沿海地區(qū),,其別名包括皮皮蝦,、琵琶蝦、富貴蝦,、螳螂蝦等,。姜玉聲教授介紹,每年4,、5月是蝦爬子繁殖期,,成熟的雌蝦體內(nèi)會充滿卵粒,集中在胸部至尾部位置,,煮熟后呈黃或紅色,。豐滿的蝦黃看似膠狀,市民無需擔憂,?!敖o蝦爬子注膠并不實際?!苯衤暦治?,注膠后蝦爬子會迅速死亡,而消費者偏好鮮活產(chǎn)品,,一旦死亡,,價格將大幅下降,因此無論是養(yǎng)殖戶還是商販,,都不會做出這種虧本買賣,。此外,蝦爬子體型小,,逐個注膠的人工成本極高,,故注膠之說實屬無稽之談。
早前,,有專業(yè)機構針對蝦注膠進行了實驗,。實驗人員將卡拉膠注入活蝦腮下,蝦很快死亡,。觀察顯示,,蝦頭與蝦身連接處變得堅硬,形成韌性極強的膠狀物,,且難以取出,。從外觀來看,,膠狀物遮蔽了蝦腮等部位,與正常蝦明顯不同,。實驗人員一致認為給蝦注膠不可行,,因為注膠會導致蝦快速死亡,活蝦與死蝦的價差巨大,,無人會冒險做賠本生意,。
近年來,,關于蝦蟹注水,、注膠的傳聞頻現(xiàn)。這類信息往往令信息接收有限的老年人產(chǎn)生誤解,,誤以為“無風不起浪”,,進而輕信并轉發(fā),導致謠言進一步擴散,。
2021年1月,,海口一位老人在抖音賬號發(fā)布皮皮蝦注膠的不實視頻,,引發(fā)網(wǎng)友關注和熱議。1月12日下午,,警方傳喚視頻發(fā)布者陳阿婆,她當眾刪除了抖音賬號上的不實視頻,,并通過媒體向廣大網(wǎng)友公開道歉。
北京市盈科(大連)律師事務所的王金海律師指出,,擅自在網(wǎng)上發(fā)布不實食品信息,,意在博取關注、騙取流量,,引發(fā)公眾恐慌,擾亂社會秩序,,違反了治安管理處罰法的相關規(guī)定。網(wǎng)絡并非法外之地,,每個人都應對自己的言論負責,必須遵循國家法律法規(guī),。對于公然散布謠言的行為,,公安機關有權依法查處。
根據(jù)《治安管理處罰法》第二十五條規(guī)定,,散布謠言,、謊報險情,、疫情、警情或者其他方式故意擾亂公共秩序的,,處五日以上十日以下拘留,,可并處五百元以下罰款,;情節(jié)較輕的,,處五日以下拘留或者五百元以下罰款。此外,,《食品安全法》第一百四十一條規(guī)定,,違反《食品安全法》編造,、散布虛假食品安全信息,,構成違反治安管理行為的,,由公安機關依法給予治安管理處罰。
近期,食品安全謠言頻發(fā),,互聯(lián)網(wǎng)成為謠言滋生和傳播的重災區(qū),,部分嚴重的食品安全謠言甚至影響到整個食品行業(yè)的發(fā)展,。“食品安全謠言的持續(xù)存在,,不僅阻礙我國食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,,也嚴重影響人民群眾的幸福感與安全感。”在今年全國兩會上,,有全國政協(xié)委員建議加大對食品安全謠言的整治力度,。
政協(xié)委員建議,應如同打擊“實體非法添加劑”一樣,,嚴厲打擊食品安全謠言這一“虛擬非法添加劑”,。食品安全監(jiān)管機構,、相關行業(yè)協(xié)會,、食品安全跟蹤評估機構,、政府新聞信息發(fā)布機構及主流媒體應提高對食品安全謠言的警惕性,,密切關注輿情動態(tài),及時預警,、識別謠言,,對謠言展開調(diào)查核實,,用權威結論進行辟謠,,給出科學解釋,,盡早消除謠言或將其危害限制在較小范圍內(nèi)。
公安,、司法部門則應以法律視角嚴查每一個食品安全謠言,依據(jù)《治安管理處罰法》《刑法》追究造謠者及情節(jié)嚴重傳謠者的法律責任,,必要時實施誠信懲戒,,使造謠者一時造謠,處處受限,,為其失信行為和違法行為付出代價,。
4月27日,一位造謠趙雅芝離世的博主發(fā)表道歉聲明,。此前,,該博主發(fā)布了題為《趙雅芝:一路走好!自她后,,世間再無“白素貞”》的文章
2024-04-27 17:03:04造謠“趙雅芝去世”博主道歉百度副總裁璩靜離職之后,,首度發(fā)聲了,,之前因為言論過激,什么我不是你的婆婆,,你離職我秒批,,觸動了很多打工人的心弦。
2024-05-14 09:44:08璩靜離職后發(fā)文懟博主留點口德淄博城管又火了,!“掃地看攤”樣樣精通,?網(wǎng)友高呼人民好公仆!
2024-06-19 22:58:23博主:淄博城管又火了