對于兒童青少年,,其減重管理模式有別于成人,。在遵循《中國居民膳食指南(2022)》所倡導的食物多樣,、營養(yǎng)均衡原則的基礎上,,應確保其生長發(fā)育所需優(yōu)質蛋白質,、礦物質,、維生素等營養(yǎng)素的供應,,同時結合控制體重需求,,限制總能量攝入,,推薦食用富含膳食纖維的谷薯雜糧,、蔬菜水果等。
老年肥胖者在減重時,,既要適當限制能量攝入,,又要補充充足的蛋白質、維生素和礦物質,。他們應避免采用極低能量飲食,,因為這可能導致骨骼肌蛋白質合成減少、蛋白質分解加速,,引起骨骼肌質量與肌力下降,,增加體液與電解質失衡的風險。
科學減重還應注意以下細節(jié):
1. 在控制總能量的同時,,選擇高鉀,、高纖維、高蛋白質等低能量,、高飽腹感的食物,,如生菜、西藍花等,。 2. 主食優(yōu)選復合碳水化合物,,如全麥餅、雜糧飯,、大米,、面粉等。復合碳水化合物消化慢,,能提供持久的飽腹感,,減少體重增加的可能性。建議將30%~50%的主食替換為雜豆薯類,、全谷物等粗雜糧,。 3. 減重期間嚴格控制油、鹽攝入,。每日烹調用鹽不超過5克,,高血壓或腎臟疾病患者應限制在3克以內,,同時減少含鹽量高的食物和調料攝入。推薦每日烹調用油量為25~30克,。烹飪方式以生吃,、拌、蒸,、煮,、燉為主,避免高油,、高糖,、高鹽的烹飪方法。
管住嘴和邁開腿是減肥的兩個基本原則,但正確的做法應該是循序漸進地進行,。
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