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科學(xué)減重從“管住嘴”開始 全生活方式管理出奇跡(2)

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2024-04-22 11:17:14  鍋ュ悍涓浗

對(duì)于兒童青少年，其減重管理模式有別于成人,。在遵循《中國居民膳食指南（2022）》所倡導(dǎo)的食物多樣,、營養(yǎng)均衡原則的基礎(chǔ)上,，應(yīng)確保其生長發(fā)育所需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),、維生素等營養(yǎng)素的供應(yīng),，同時(shí)結(jié)合控制體重需求,，限制總能量攝入,，推薦食用富含膳食纖維的谷薯雜糧、蔬菜水果等,。

老年肥胖者在減重時(shí)，既要適當(dāng)限制能量攝入,，又要補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì)。他們應(yīng)避免采用極低能量飲食,，因?yàn)檫@可能導(dǎo)致骨骼肌蛋白質(zhì)合成減少、蛋白質(zhì)分解加速,，引起骨骼肌質(zhì)量與肌力下降，增加體液與電解質(zhì)失衡的風(fēng)險(xiǎn),。

科學(xué)減重還應(yīng)注意以下細(xì)節(jié)：

1. 在控制總能量的同時(shí)，選擇高鉀,、高纖維、高蛋白質(zhì)等低能量,、高飽腹感的食物，如生菜,、西藍(lán)花等,。 2. 主食優(yōu)選復(fù)合碳水化合物，如全麥餅,、雜糧飯,、大米,、面粉等,。復(fù)合碳水化合物消化慢，能提供持久的飽腹感,，減少體重增加的可能性,。建議將30%～50%的主食替換為雜豆薯類,、全谷物等粗雜糧。 3. 減重期間嚴(yán)格控制油,、鹽攝入。每日烹調(diào)用鹽不超過5克,，高血壓或腎臟疾病患者應(yīng)限制在3克以內(nèi),，同時(shí)減少含鹽量高的食物和調(diào)料攝入,。推薦每日烹調(diào)用油量為25～30克。烹飪方式以生吃,、拌,、蒸,、煮、燉為主,，避免高油,、高糖,、高鹽的烹飪方法,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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