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百萬粉絲博主為罐子湯放棄減肥 味道是獨特真的要喝,！

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2024-05-01 06:10:40  新浪財經(jīng)

百萬粉絲博主為罐子湯放棄減肥“味道是真獨特,！”快來巨野嘗嘗吧

一碗罐子湯，配上一盤壯饃(油餅),、一碟咸菜,，吃得酣暢淋漓、滿頭冒汗……在魯西南菏澤巨野縣，當(dāng)?shù)厝说脑绮蛷囊煌霟釟怛v騰的罐子湯開始,。

罐子湯作為魯西南地區(qū)一道獨有的鄉(xiāng)土美食，用料講究,、做法獨特,。 巨野縣融媒體中心供圖

罐子湯作為魯西南地區(qū)一道獨有的鄉(xiāng)土美食，用料講究、做法獨特,，先后被載入魯西南名吃,、山東名吃，2004年被命名為中華名吃,。

據(jù)記載,，罐子湯源于清朝末年巨野縣大謝集鎮(zhèn)的集市，至今約150年的歷史,。大謝集鎮(zhèn)曾是魯西南的交通要道,，過往商旅多在此地歇腳用餐。當(dāng)時,，罐子湯創(chuàng)始人,、謝集村村民謝登普，將用羊骨,、羊雜熬制的湯,，加入粉條，售賣給過路商販,。為了保溫,，他把湯做好后盛到土陶罐里，這種湯味道鮮美,，價格便宜,，受到來往客商的歡迎，被稱為“罐子湯”,。

罐子湯由羊骨,、羊頭肉、羊肝,、羊心,、羊肚等新鮮的原料長時間熬湯制作，多用花椒,、生姜為佐料,。 巨野縣融媒體中心供圖

“罐子湯由羊骨、羊頭肉,、羊肝,、羊心、羊肚等新鮮的原料長時間熬湯制作,，多用花椒,、生姜為佐料，再放入當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)地瓜粉條,，具有湯濃鮮香,、不腥不膻,、香氣襲人、久喝不膩的特點,?！敝x集罐子湯第六代傳承人謝經(jīng)良介紹說。

“在巨野,，家家都會做罐子湯,。”作為巨野一家罐子湯的經(jīng)營業(yè)主,，孔祥杰對罐子湯可謂情有獨鐘,。“正宗的罐子湯必須選用魯西南特有的散養(yǎng)山羊,，體重在40至50斤,，生長周期一般在一年左右，這樣做出的罐子湯才湯濃肉嫩,?！?/p>

罐子湯源于清朝末年巨野縣大謝集鎮(zhèn)的集市，至今約150年的歷史,。 巨野縣融媒體中心供圖

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