吃多了不僅容易長胖,,還會增加慢性病風險,。怎么才能吃得少又不容易餓呢?其中技巧可概括為6個關(guān)鍵詞:
1,、分:合理分布一日三餐的能量,。“早餐飽,、中餐好,、晚餐少”的飲食,讓人更易保持健康體重,、穩(wěn)定血糖,、緩解炎癥。
2,、難:吃點難以消化的食物,。富含碳水化合物的食物,被消化吸收的速度最快,,尤其是“小個頭”的精制糖,;而蛋白質(zhì)的排空速度最慢;脂肪介于兩者中間,。
3,、慢:放慢吃飯速度。從吃飯開始,,經(jīng)過20分鐘后,,大腦才會接收到吃飽的信號。吃得越快,,越容易吃得過多,。
4、多:即選膳食纖維含量多的,。膳食纖維有一個獨特的“個性”,,就是吃進去后會長時間在胃腸道里“待著”,且容易吸水膨脹,,如蔬果、薯類,、菌藻,、大豆、粗雜糧等,。
5,、粗:吃“粗”一點的主食,。如糙米飯、蕎麥面,,它們的消化吸收速度緩慢,,可提供較長時間的飽腹感,不容易餓,。
6,、大:即食物體積要選大的。這個“大”就是我們所看到的體積,。同樣含有100大卡的食物,,它可以是一小塊蛋糕或七八片薯片,也可以是一杯牛奶或一大盤蔬果,。后者顯然在胃里更占地,。
經(jīng)常沒到吃飯時間就餓了,吃完沒多久又餓了,,越控制越想吃東西…這種“假餓”感從哪來,?其實,食物消化的速度和其營養(yǎng)成分密切相關(guān),,也決定了飯后餓得快不快,。
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