媒體：麥當(dāng)勞基本的底線都守不住嗎

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2024-05-13 22:51:17 人民網(wǎng)

近期,，有媒體報(bào)道稱,，位于鄭州和濟(jì)南的兩家麥當(dāng)勞餐廳被曝光存在多項(xiàng)食品安全問(wèn)題,。其中包括篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽,、使用已過(guò)期食材、繼續(xù)售賣(mài)應(yīng)廢棄的食物以及偷工減料等不當(dāng)行為。其中，鄭州的一家餐廳還被發(fā)現(xiàn)炸油品質(zhì)不達(dá)標(biāo)。

麥當(dāng)勞一向標(biāo)榜“品質(zhì),、服務(wù)、清潔和物超所值”的經(jīng)營(yíng)原則,，但這些被曝光的行為明顯違背了這一承諾,。篡改保質(zhì)期、使用過(guò)期食材等做法,，直接挑戰(zhàn)了食品安全的基本要求和清潔標(biāo)準(zhǔn),。報(bào)道揭示，這類(lèi)違規(guī)操作在這些餐廳內(nèi)已經(jīng)成為常態(tài),，由普通員工到管理層,，包括值班經(jīng)理甚至餐廳經(jīng)理，都參與其中,，形成了一種默認(rèn)的潛規(guī)則,。

根據(jù)食品安全法，篡改生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或銷(xiāo)售過(guò)期食品均屬違法行為,。餐廳本應(yīng)負(fù)責(zé)確保食品安全，定期檢查并處理變質(zhì)食材,，而這些麥當(dāng)勞餐廳的所作所為顯然已觸碰法律紅線,。令人擔(dān)憂的是，本應(yīng)負(fù)責(zé)監(jiān)督的管理層竟帶頭參與違規(guī)活動(dòng),，加大了問(wèn)題的嚴(yán)重性,。媒體：麥當(dāng)勞基本的底線都守不住嗎。

更讓人痛心的是,，面對(duì)質(zhì)疑,，部分員工表現(xiàn)出漠視態(tài)度，甚至餐廳管理層也對(duì)頻繁發(fā)生的違規(guī)行為持默許立場(chǎng),。這不禁讓人質(zhì)疑,，為何這些餐廳的食品安全問(wèn)題會(huì)如此普遍。

這些并非孤立事件,。歷史記錄顯示,，從2021年到2022年，不同地區(qū)的麥當(dāng)勞門(mén)店多次被曝光存在類(lèi)似問(wèn)題,，如使用劣質(zhì)或過(guò)期食材,。這不禁讓人思考，食品安全問(wèn)題是否是麥當(dāng)勞系統(tǒng)性監(jiān)管失效的體現(xiàn),？

對(duì)于麥當(dāng)勞而言,，確保食品安全不應(yīng)僅是宣傳口號(hào)，而必須轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng),。連續(xù)的負(fù)面事件暴露出其管理機(jī)制的缺陷,，反映出在保障食品安全方面的低效。

食品安全直接關(guān)系到民眾健康,，是不容忽視的首要原則,。麥當(dāng)勞頻繁發(fā)生的食品安全事件，凸顯了對(duì)法律尊重的缺失和內(nèi)部管理的混亂,。作為全球知名快餐品牌,，麥當(dāng)勞如何重拾公眾信任，切實(shí)守護(hù)食品安全底線,，成為亟待解決的問(wèn)題,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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