長期不換筷子或滋生大腸埃希菌 網(wǎng)友：馬上換,！
有的人也會選擇用消毒柜來保持筷子的衛(wèi)生,。但在網(wǎng)上看到了這樣一個(gè)說法，普通的木制,、竹制筷子使用超過6個(gè)月可能會誘發(fā)癌癥,，這是真的嗎,？
長時(shí)間使用的筷子會滋生各種霉菌，嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會滋生黃曲霉毒素,?？曜颖旧聿⒉粫L黃曲霉菌，主要是因?yàn)辄S曲霉菌污染糧食,，繁殖會產(chǎn)生黃曲霉毒素,，假如說筷子清洗不干凈的話，殘留的飯粒就有可能滋生黃曲霉菌,。所以說,，無論是舊筷子還是新筷子，如果長期清洗不干凈,，都有可能帶有黃曲霉菌,。
為了延長筷子的使用壽命，市面上銷售的木質(zhì)筷子表面都會刷上一層食用漆,，使筷子表面不易被細(xì)菌附著,。但木質(zhì)筷子使用時(shí)間過長后，表面的食用漆容易脫落或破損,，木屑出現(xiàn)松動(dòng),，這就給細(xì)菌滋生提供了生存空間，比如金黃色葡萄球菌,、大腸埃希菌等,。
一般來說，普通筷子在使用到3～6個(gè)月的時(shí)候,，本身的顏色會隨著時(shí)間和使用頻率變深或變淺,。筷子的顏色發(fā)生了變化,，表示材質(zhì)的本身性質(zhì)一定發(fā)生了變化,。而造成顏色變化的因素，通常就是使用過程中食物,、洗滌劑及空氣,、櫥柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致的,。只要發(fā)現(xiàn)筷子與購買時(shí)相比發(fā)生明顯變化，尤其是顏色,，建議趕緊更換。
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