警惕吃出來(lái)的腦膜炎 “冰箱里的奪命菌”李斯特菌

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2024-04-23 08:02:47 中國(guó)青年網(wǎng)

原標(biāo)題：警惕“吃出來(lái)”的腦膜炎

喝冰箱剩雞湯容易感染腦膜炎,，冰箱菜品務(wù)必煮熟再吃？

孩子持續(xù)發(fā)燒,、頭痛不可小覷，別把腦膜炎誤以為普通的感冒,？

每隔一段時(shí)間都能聽(tīng)聞?lì)愃频恼f(shuō)法,，尤其是關(guān)于“吃出來(lái)”的腦膜炎，令很多人不解,，這究竟是怎么回事,，又該如何預(yù)防？

今天,，我們?cè)囍迩迤渲械囊恍└拍詈蛦?wèn)題,。

腦膜炎是覆蓋腦和脊髓表面的保護(hù)膜發(fā)生的炎癥，一般由感染導(dǎo)致,。

患者往往出現(xiàn)發(fā)熱,、頭痛、頸部僵硬,、意識(shí)障礙等癥狀,。盡管腦膜炎在很大程度上是可以預(yù)防的，但每年全球腦膜炎發(fā)病例數(shù)仍達(dá)上百萬(wàn)例,，并導(dǎo)致數(shù)十萬(wàn)人死亡,。

為了呼吁更多人關(guān)注腦膜炎患者，重視腦膜炎的早期識(shí)別,、早期診治和積極預(yù)防,，腦膜炎組織聯(lián)盟發(fā)起，將每年的4月24日定為世界腦膜炎日,，后改為每年的10月5日,。

近期，首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科連續(xù)收治2例腦膜炎患者。其中一例發(fā)病前的一周內(nèi),，多次飲用冰箱放置的自制銀耳蘿卜湯,，另一例在發(fā)病前進(jìn)食過(guò)未充分加熱的冷藏熟肉。

經(jīng)過(guò)檢測(cè),，兩例均找到了病原體——單核細(xì)胞增多性李斯特菌（簡(jiǎn)稱單增李斯特菌）,。

這就是我們要聊的主角——單增李斯特菌，它為什么會(huì)導(dǎo)致腦膜炎,？

單增李斯特菌,，最早由英國(guó)南非裔科學(xué)家穆里等人從劍橋?qū)嶒?yàn)室因敗血癥病死的動(dòng)物體內(nèi)首次分離得到，由于其感染可導(dǎo)致血液的單核細(xì)胞增多,，故命名為單核細(xì)胞增生性細(xì)菌,。

后來(lái)發(fā)現(xiàn)，這種微生物也影響人類,。

此后,，為紀(jì)念近代消毒手術(shù)之父——醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的創(chuàng)始人約瑟夫·李斯特，該細(xì)菌被正式命名為單核細(xì)胞增多性李斯特菌,。

單增李斯特菌是一種生命力頑強(qiáng),、耐寒、耐鹽,、耐堿的細(xì)菌,，在自然界中分布廣泛，在腐爛的植物,、土壤,、動(dòng)物糞便、污水,，以及各種生食和即食食品中,，均可找到其蹤跡。

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