162只南極磷蝦才能提取1滴油珍貴營養(yǎng)揭秘(3)

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2024-05-17 08:14:01 網(wǎng)易

那里有多少磷蝦?

南極磷蝦是最為豐富的磷蝦品種，也是全世界最大的單一生物量,。其數(shù)量估計為1.25億~7.25億噸。所有磷蝦的估計重量遠遠超過所有人類的總重量,。在第48號區(qū)（從半島南部到南喬治亞島的南極大西洋地區(qū)）,，大量衍生的生物量估計超過6030噸,。正是在這里,，全世界規(guī)模最大的磷蝦捕撈機構(gòu)挪威阿克海洋生物公司和其他企業(yè)一起持有捕撈磷蝦捕撈許可,。

二十世紀七八十年代,，以前蘇聯(lián)為首的一些國家開始對南極磷蝦進行大規(guī)模商業(yè)化捕撈,。其后,，挪威,、日本,、韓國,、中國等國相繼加入商業(yè)捕撈行列,。

磷蝦油是如何獲得的,？

除了在廣袤的南極海中尋找和捕捉磷蝦的問題之外,，還有一項挑戰(zhàn)在于如何將其捕撈上船以便加工。傳統(tǒng)的捕撈方式是將滿滿一網(wǎng)魚/蝦拖上船只,，但這種方式存在兩大主要問題∶

1.在升上水面的過程中,，許多小磷蝦因自身體重而在網(wǎng)中死去。死亡后,，磷蝦體內(nèi)的消化酶會立即開始分解磷蝦的身體,，降低磷蝦制品的品質(zhì)。

2.在上升水面的過程中,，海鳥,、海豹和企鵝等眾多磷蝦捕食者受到大量食物的吸引，如果進入網(wǎng)內(nèi),，可能會導(dǎo)致死亡,。

通過挪威現(xiàn)代化、專業(yè)化南極磷蝦捕撈船可整個捕撈季（秋季）都停留在南極洲,，捕撈到最肥,、營養(yǎng)價值最高的南極磷蝦,。磷蝦必須捕撈后1-3h內(nèi)進行加工處理,。通過Aker公司專有的Eco-Harvesting生態(tài)漁獵技術(shù)用軟管將磷蝦吸到船上，活蝦上船,，立即在船上食品級車間加工成干粉,。這個過程不會捕撈到魚類海豹等海洋生物。確保了萃取的磷蝦油具有最高新鮮度，并且完整保留了磷脂omega3和蝦青素,。

繼而通過Aker公司獨有的Flexitech萃取技術(shù),，通過酒精從冷凍磷蝦粗粉中萃取出磷蝦油，萃取后去除酒精,，然后再經(jīng)過多道工序,，對磷蝦油進行提純，在整個生產(chǎn)中不使用其他化學(xué)物質(zhì)或有機溶劑,，最終獲得最天然純凈的Superba磷蝦油,。162只南極磷蝦才能提取1滴油。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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